初冬种植马铃薯是当前冬季农业中生产周期短、种植效益好的作物。一方面可以为春季提供反季节蔬菜，为加工企业提供原料，另一方面可以为秋季马铃薯种植提供优良的种薯。因此，初冬马铃薯的市场需求量较大，价格高于大春，农民可以获得较高的收入。

在良好的栽培管理条件下，冬早熟马铃薯平均亩产可达2000—2500公斤，最高可达4000公斤以上。然而，为了获得更好的收成，必须在栽培管理方面下大力气。冬早熟马铃薯无公害生产栽培技术介绍如下：

1.土地选择

选择土壤厚度大于25cm、排灌条件好、富含有机质、PH值为5.5-7的砂壤土和壤土进行种植。不要种植茄科作物。严禁在上季使用阿特拉津等持久性除草剂的土地上种植。

2.整地

播种前，垄田和平地分别施入1000公斤和2000公斤(占总施肥量的一半)粪肥。深耕耙地，使土壤细腻松软，播种前保证土壤墒情良好，有利于马铃薯出苗。

3.施肥

垄田施全腐熟农家肥1000公斤(整地1000公斤，种植1000公斤)，平地施全腐熟农家肥4000公斤(整地2000公斤，种植2000公斤)，氮磷钾(15336015336015)。出苗后，结合中耕除草、培土和第一次追肥，每亩施20-30担粪水或5.8公斤尿素兑水。第二次追肥应在出芽前或植株长到40 cm左右时进行，每亩施钾肥15公斤，高土栽培。

4、种薯准备

(1)品种选择：根据不同的种植季节，对品种的要求要有所不同，但必须推广脱毒马铃薯种子。冬季(10月至次年2月)和小春(12月至次年4月)种植的品种应为早熟品种。目前我州主要品种有中甸红、惠2、紫花大西洋。大春季节(3-10月)种植的品种应为中晚熟品种，如合作88、滇薯6号、85g疫等。

(2)播种量：冬季种植的垄作田每亩播种量为170-200公斤，平作田每亩播种量为250-300公斤；大春种植的田地播种量为每亩150-175公斤。

(3)种薯处理：种薯要度过休眠期，种植时最好芽长1-1.5厘米，绿色粗壮。

如果种薯还没有过休眠期，就要用920(赤霉素)处理(灭芽处理的种薯质量不如自然过休眠期的种薯，一般不推荐)。

一般最好播种50克左右的小整薯。如果种薯太大，要切块，纵向或斜向切，保证每个种薯有两个以上的芽。切块时，刀具要用酒精或开水煮沸消毒。切块后，等伤口干一两天再播。

5.播种

(1)播种时间

不同地区播种时间不同。坝区小春马铃薯可在12月中下旬至次年年初播种，4-5月收获。高海拔山区大春，2月中下旬至3月播种，早熟品种6、7月收获，中晚熟品种9-10月收获。中海拔地区的秋马铃薯在7月和8月播种，11月收获。

(2)种植密度

冬早早熟品种和小春马铃薯一般高密度种植，垄作单行播种，行距0.6米，株距0.2米，双行播种，每行播种宽度1.20米，小行距0.4米，大行距0.8米，株距0.20-0.22米，每亩种植5500株左右，株距0.23倍.大春秋种马铃薯时，行距0.70-0.80米，株距0.20米，每亩4000-4500株，播种深度0.15米左右.

(3)播种

种薯要种在含水量好的土壤里，也就是潮黄含水量。播种前，按规范开好播种沟后，将种子均匀地放入播种沟中，放入种子后将充分腐熟的农家肥均匀地撒在播种沟中，然后将化肥和防治地下害虫的化学药剂均匀地撤入播种沟中(特别要注意化肥和种薯接触会损伤种子)，最后覆土15cm左右(种好垄后要立即覆土，避免土壤干燥，保证土壤湿润)。

有条件的地区可以采用地膜覆盖栽培，地膜覆盖可以提高土壤温度。

6.田疃管理

(1)羽化前

土壤水分：种薯的块茎和芽需要一定的水分来刺激根茎的生长。但过度灌溉会造成缺氧，引起种薯腐烂。

(2)从出苗到结果阶段的生长：

a)两次中耕：第一次是苗高5-10 cm，土高3-4 cm时，主要是除草；第二遍，出芽前要把大量的土举到幼苗根部，宽而厚，达到6厘米以上，结合追肥。

b)土壤水分和灌溉：根据作物生长不同阶段对含水量的要求和实际情况适时灌溉。

c)病虫害管理：晚疫病是马铃薯的重要病害。雨季开始一周，相对湿度大于85%，温度12左右，可能发生晚疫病；当田间散生植物(中心病株)的叶片(尤其是中下部叶片)像开水一样卷在里面，早晨露水未干时叶片背面有白毛时，将中心病株埋入地下或每隔7-10天用甲霜灵锰锌、雷多米尔、金磊多米尔、安可等杀菌剂交替喷洒。

这个地区的马铃薯最容易受到蚜虫和斑潜蝇等害虫的侵害。一旦田间发现蚜虫和斑潜蝇的零星症状，就施用农药进行防治。

(3)点头肿胀

a)灌溉：在这个时期，适当的土壤水分对于块茎的快速生长和干物质的形成是非常必要的，只要土壤水分是黑色的。

b)监测植物的养分和肥料，并及时追肥：分析样品叶片，了解其营养状况，并检测养分的缺乏。缺乏元素可以通过施肥和根外施肥(叶面喷施)来实现

c)拔除病株：从成长着的植株上辨别并拔除病株，生产种薯的田块内还应拔出杂株，这样可以防止下一代品种的混杂并拔除侵染源以避免病害在作物上的传播。

（4）块茎的成熟此时应控制土壤湿度，干燥会造成土壤裂化，会导致病菌及虫害直接浸染块茎，而太潮湿则会引起田间烂薯。

7、收获

收获前要准备好收获工具并选在晴天收获。挖掘时土壤应保持湿润(以避免大土块擦伤)并用慢速收获以最大限度减少损伤。

8、贮藏

（1）清洁贮藏地拣出块茎残留，松土，防止病害出现。贮藏地应有适宜的温度(商品薯7—8℃、种薯4.5℃)、湿度(80—90％)，并有良好的通风条件。

（2）收获后的马铃薯应放置在通风荫凉的地方让其干燥15天，待收获后伤痕治愈后，才能将马铃薯放于贮藏地。每天要通风4.6小时提供足够的氧气并降温。通风以排除生成的二氧化碳，保存种薯。