研究表明，广州是在10月下旬到11月上旬。

近年来，广东马铃薯生产面积逐年扩大，年播种面积达80万亩。大部分是晚稻收获后11月中旬左右种植的冬种马铃薯，少数是晚秋马铃薯，少数是北方山区的春种马铃薯。

多年实践表明，影响广东冬季马铃薯种植的关键时期和主要气象因素是1月低温霜冻、2月春雨和高温潮湿天气。在广东，中晚稻收获后(9月底至10月初)播种马铃薯，避开低温霜冻和阴雨天气，可以保证马铃薯稳产。

研究结果表明，广州地区秋末冬初种植的马铃薯受前期高温影响，产量低，不利于生长。而10月下旬和11月上旬播种的马铃薯植株长势旺盛，病虫害轻，薯块大，产量高，马铃薯的品质也有较大提高，主要是还原糖含量降低。说明10月下旬至11月上旬，由于气温下降，雨量适宜，适宜马铃薯生长，是广州冬季马铃薯种植的最佳播种期。

一.材料和方法

试验于2005年在位于广州市白云区的广东省农业科学院白云实验基地进行。实验前用作水稻，土壤质地属于肥力均匀的南方红壤。参试的马铃薯品种为殷悦2号，属于加工型品种。

试验于2005年分4个播期进行，即10月9日(第一期)、10月20日(第二期)、10月31日(第三期)和11月9日(第四期)。每个处理重复四次，每排两行，每行长19米，宽1.2米(沟)。实验期间的温度和降雨量见附表，栽培管理按常规进行。

试验调查项目包括苗期、株高、叶片数、单株薯块数、单株薯重、50克以上商品薯率和薯块还原糖、蔗糖、总糖、淀粉含量。

二、测试结果

1、产量测定：

不同播期马铃薯产量测定结果表明，10月9日播种的产量最低，11月9日播种的产量最高。其中，11月9日播种处理的亩产量为786.8公斤，比10月9日、10月20日和10月31日播种处理分别增产75.43%、22.71%和5.31%。10月31日播种处理的亩产量为747.1公斤，分别比10月9日和20日播种处理增产66.58%和16.52%。10月20日播种的产量比10月9日增产42.96%。

2、主要农艺性状：

不同播期马铃薯主要农艺性状调查结果表明，11月9日播种的马铃薯生育期最长，从出苗到收获85d。10月9日播种的生育期最短，出苗到收获只有67天。

此外，不同播期下的株高存在一定差异，其中10月9日播种的植株最短，11月9日播种的植株最高，但不同播期下的叶片数差异不大。

3、土豆人物：

从试验结果看，各播期处理的单株块茎数无差异，但10月9日播种的单株薯重和50克以上商品薯率最低，分别为107.9克和25.5%。11月9日播种的单株重和50克以上商品薯率最高，分别为223.8克和65.2%。

4.质量比较：

不同播期马铃薯品质的测定结果不尽相同。根据试验，马铃薯还原糖含量在10月9日最高(可达0.33%)，10月31日和11月9日最低，均为0.18%，而蔗糖、总糖和淀粉含量无规律性变化。