1.冬季修剪：株，然后在12月初修剪。剪去病虫害枝和枯枝，每株选择6-8个结果母枝，多余枝全部疏除，粗壮枝剪去6-8个芽，中等枝剪去3-4个芽。每株大约有40-50个芽。

2.清远：将修剪下来的树枝、落叶全部去除，将主藤上的老皮剥掉，进行集中处理。

3.修剪清园后，12月中旬用15%石灰氮溶液涂抹结果母枝芽眼。

4.盖棚子：元，前半个月用塑料薄膜覆盖。

5.施肥、灌溉、封棚：亩，施碳酸氢铵40-50公斤或尿素20-25公斤。给花园灌一次水，然后封好棚子。

6.消毒：在芽眼开始发芽时(2月上半月)，用坡美2-3度石硫合剂全园喷洒，杀灭越冬病菌。

7.浇灌促笋水，施肥，地膜覆盖。芽萌发后，在棚内第二次施肥、灌溉、覆盖地膜。先灌溉，然后每亩撒15-20公斤尿素，再用塑料薄膜覆盖，起到保湿、控草、提高地温的作用。

8.抹芽、疏枝、捆绑、序列疏化和全序列：芽眼萌发后，母枝同一部位的三个芽和两个芽要去掉，只留一个健壮的芽，这是多余的。新芽长到30厘米左右时，及时扎好。在花序可以识别的情况下，先将无花序的尖端擦拭干净，留有花序的尖端15-20厘米的距离，疏解过于密集的枝条。当新梢长到50 cm左右时，序稀疏，每个结果枝只留一个最好的花序，二级序和序尖被剪掉。

9.采摘和擦拭技巧：开花前10天(4月1日左右)，通过在花序上留5片叶子来采摘新枝，并抹去花序下面的所有次生枝。在花序上方的次生枝上留两片叶子反复摘穗，按5-4-3-2-1的模式摘伸出的穗的新梢。

10.花期喷施肥料：分别在开花前15天和7天(3月26日左右和4月2日左右)喷施0.3%尿素、10.1%硼肥、10种防治灰霉病的杀菌剂和10种防治有翅蛾的杀虫剂。盛花期(初花期后3-4天)喷施0.3%尿素和10.1%硼肥促进座果，花期控制杀虫杀菌等酸碱类农药的使用。

11.第一次开花后10天(4月20日前后)施：壮果肥和硫酸钾复合肥30公斤。施药后及时灌水。

12.10-15天(幼果大豆大小):花用膨大剂处理后，用10单位的细胞分裂素溶液如CPPU浸泡果穗2-3秒，5天后重复，可增加果实30-50%。

13.疏果装袋。用：膨大剂处理后，应及时进行疏果，去除小粒、畸形和过密果实。越早疏果，效果会越好。疏果后，果穗要用杀菌剂处理一次。然后把耳朵包起来。套袋可以防止害虫和鸟类破坏和裂果，同时改善果穗的外观。

14.在第一次开花后一个月(5月10日左右)，同时采取控梢和环剥：两项措施。笋控：使用150倍PBO促进剂、杀菌剂、杀虫剂进行喷笋防治和病虫害防治，然后每8-12天重复一次，连续3次。从而控制新梢的生长，促进花芽的形成。环剥：用刀将主蔓切开，剥去宽度等于主蔓直径十分之一的韧皮部，然后用塑料薄膜将剥开的口包好。此时环剥可使果实提前7-10天成熟。

15.天施用促色肥的时间应在环剥后立即施用。每亩施30-40公斤纯硫酸钾，然后浇一次水。从而促进果实快速着色，提高果实品质。

16.对于已经建成的葡萄园

19.棚内的温度和湿度应控制在：从盖棚到发芽前，最高温度应控制在35摄氏度以内。空气湿度要在80%以上，低于80%就要在棚内给树枝喷水。从发芽到开花，最高温度控制在32摄氏度以内，最低温度控制在5摄氏度以上。空气湿度应低于60%。湿度过高时，当棚内温度在12摄氏度以上时，应打开出风口降低湿度。花期最高温度控制在32摄氏度以内，最低温度控制在12摄氏度以上。开合棚时，时间应适当延长20-28摄氏度，以缩短花期。空气湿度控制在60%以下。从幼果膨大期到果实成熟期：随着温室外温度的升高，逐渐增加温室内的通风口。当大棚外日平均气温稳定在15摄氏度时，将大棚周围的裙膜全部卷起，进行防雨栽培。

20.病虫害防治：夏至红在江汉平原大棚栽培，病虫害危害轻。该病应重点防治花期灰霉病和果实白腐病。害虫主要用于控制破坏树枝和藤蔓的飞蛾。