高粱的最佳收获期
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高粱：最佳收获期是蜡熟末期，此时种子中的干物质已经达到顶峰。
主要特点是微黄，下部种子挤出时没有奶水。此时，80%以上的植株在穗下基部变黄，叶片枯萎，种子变得坚硬有光泽，穗下下部种子的内含物凝结成蜡，含水量已降至15-20%左右。切割好的高粱扎好后，垂直堆放，使茎叶中的营养物质能继续输送到种子中，有利于后熟。
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