三黄鸡炖土豆是怎么做的视频
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大家好，来分享一下三黄鸡怎么炖土豆的视频。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
食材：半黄鸡：只，土豆四个；
辅料：香菜少许、葱少许、姜少许、蒜少许、胡椒粉少许、大料两粒、干辣椒两个、盐少许、鸡精少许、酱油少许、料酒少许、糖少许；
三黄鸡炖土豆的做法；
三黄鸡切块，冷水浸泡45分钟左右，换水两次；土豆去皮，切块，泡水；葱、姜、蒜切段备用；将冷水和鸡块放入锅中；煮沸1-2分钟后取出，用清水冲洗干净，放入水中晾干备用；锅中放油，将花椒、大料、辣椒段放入冷油中，炒香，再放入葱、姜、蒜；翻炒至香，倒入鸡块继续翻炒2至3分钟；倒入料酒、糖、酱油，翻炒上色均匀；倒入两小碗开水，大火烧开，小火炖10分钟；10分钟后放入土豆块，大火加盐调味，转小火继续炖7至8分钟；到时候开大火收汁。汤浓时关火，加入少许鸡精，用香菜点缀。
上面的视频解释了三黄鸡是怎么煮土豆的。
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