1、大棚蔬菜不要大量施未经分解的饼肥。由于饼肥碳氮比小，分解快，局部容易产生高温高浓度的氨和有机酸，容易烧根。饼肥要打碎，用人的粪便、尿液浸泡3周左右，高温发酵后再使用。

2.冬季蔬菜大棚不施硫酸铵，禁止施碳酸氢铵。硫酸铵是一种生理酸性肥料，施用后会增加土壤酸度，破坏土壤结构。碳酸氢铵施用后挥发大量氨，对蔬菜生长不利。

3.蔬菜大棚不要使用含氯肥料。氯离子可降低蔬菜的淀粉和糖分含量，使蔬菜品质变差，产量降低，氯离子残留在土壤中，可导致土壤酸化，易引起土壤脱钙。

4.温室里的蔬菜不应该在干燥的条件下施肥。蔬菜是喜水的作物。土壤干燥时，施肥不仅肥效发挥不出来，还会使土壤溶液浓度突然升高，容易灼伤蔬菜根部。因此，蔬菜施肥应与灌溉相结合，实行沟施，灌溉前应将肥料埋实，或沿水追肥。

5.冬天蔬菜大棚不要多施磷酸二铵。蔬菜需要大量的氮和钾，但需要较少的磷。另外需要注意的是，磷酸二铵不能与草木灰等碱性肥料混合使用，避免氨挥发和氨害。

6.蔬菜大棚后期不宜追施钾肥。蔬菜一般在开花前后需要较多的钾肥，之后逐渐减少。

7.蔬菜大棚不宜分散施用磷肥。磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥适宜作为基肥或集中施入蔬菜前期根系密集的土层中。

8.冬季蔬菜大棚不宜多施磷肥和锌肥。蔬菜缺锌时，可在叶面喷施0.05%-0.2%的硫酸锌溶液。

9.注意不要给土壤施用铁肥。因为铁容易被土壤固定，转化为不溶性化合物，失去肥效。铁不易流在叶子上，要喷在叶子上，0.1%-0.3%硫酸亚铁溶液均匀喷在蔬菜叶子上即可。

10.冬季蔬菜大棚不要直接往土壤里施稀土微肥。可以用0.05%-0.07%的稀土微肥溶液喷洒在蔬菜叶片上，每亩可喷洒50-60公斤溶液。