修剪前应进行四项观察：

(1)观察不同品种的苹果树具有不同的发芽力和分枝力。出芽能力强、技术成功的品种容易闭冠、缺光，需要多修剪，以改善光路条件。相反，对于发芽或技术能力较弱的品种，要控制修剪量，这样会造成缩冠、秃枝现象。

(2)对于同一品种、同一树龄的苹果树，幼树和壮树的修剪程度较轻，以缓慢为主，促进花芽形成，增加果实产量。而老弱树则以剪为主，用短剪刺激发技，尽快恢复树势。但对于树龄较大的老树，要进行缩枝修剪。

(3)在准确区分花芽的前提下，观察花果的好收成。果树花芽过多时，要多进行花枝修剪，多留顶端花芽，保持粗心大意的心态，一串最多留两个花芽，这样可以控制花芽总数，使花芽和叶片的比例合理化。对于花芽少的树，要尽量多留花芽，对于没有花芽的枝条，要重新修剪更新，为明年的结果打好基础。

(4)观察修剪反应进入果园砍树前，要仔细观察上一年的修剪反应，总结修剪中的得失，从而确定当年的修剪计划。首先要明确确定骨干学校和辅助分校，然后采取相应措施，确定哪些技术组需要更新，哪些正在培养。只有掌握去年果树的修剪情况和修剪反应，才能在冬季修剪中少走弯路，减少不必要的失误。

(5)修剪后缝合伤口。苹果树修剪时会形成许多伤口，必须采取有效措施保护这些伤口。修剪枝条时，修剪口一定要光滑，以利于愈合；用手锯疏大树枝时，锯口要平，不能留桩；否则容易造成伤口木质部死亡或腐烂；禁止用斧子砍大树枝；锯完之后，树枝伤口要用锋利的刀刮平打磨；直径超过一厘米的伤口应立即涂上保护剂，伤口不能暴露在空气中，以免皲裂。苹果幼树期间的修剪应以促进为主。短枝苹果具有枝条强度弱、树冠扩张慢的特点。在幼树期，促进更多的分枝，加速树冠的形成。结果期修剪，多利用强枝、满芽；疏多花芽，让树能合理负载，从而保持旺盛适中的树势；主枝伸长生长时，要用壮枝代替头，中间饱满的芽处剪去短枝；结果分支组应适当收缩或减薄。对于临时枝，去弱留强，去平留斜，拔直枝斜。调整长期的强弱趋势。短枝苹果树容易出现强树弱树的现象。要纠正这种现象，修剪时一般应保持下部主枝的张开角度小于上部主枝的张开角度。如果上面的主枝长得壮，就要换成弱枝，在弱芽处剪短。修剪时要涂“防蚀愈伤膜”封闭切口，促进伤口愈合，达到早果高产的目的。全园修剪完毕后，要认真清理果园内的杂物，及时喷洒100倍的通用护树液进行消毒、保温、防冻，并常年停止对果园的管理，让果树可以安心睡觉。