玉米是中国的重要粮食，深受人们喜爱。近年来，转基因玉米的话题不断引起公众的关注，尤其是对于一些特殊品种，比如人们不断质疑甜玉米和黑玉米是否转基因。根据相关资料，甜玉米和黑玉米都不是转基因食品。

甜玉米是转基因的吗？

甜玉米是欧美、韩国、日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其营养丰富、甜、鲜、脆、嫩的特点，受到各级消费者的青睐。生产中的甜玉米可分为普通玉米、超甜玉米和强化甜玉米。超甜玉米因含糖量高、收获期长而被广泛种植。

甜玉米是转基因的谣言一度充斥网络，比如甜玉米是真的转基因食品！在美国，这种玉米只能用来喂动物，不能喂人！

甜玉米不是近几年开发的新作物。目前文献记载的最早的甜玉米品种是欧洲殖民者于1779年从美洲易洛魁人手中采集的巴蓬玉米。那时候还没有转基因这回事。

甜玉米不是转基因玉米

虽然现在的甜玉米品种和几百年前的不完全一样，但也不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种基础上，通过传统的育种技术——，即选择自交系，组合杂交种，培育出新的甜玉米品种。

当然，转基因增强抗虫、抗除草剂特性的甜玉米确实存在，只是在国内没有被批准种植。目前我们在国内买到的甜玉米不太可能是转基因甜玉米。

黑玉米是转基因吗？

黑玉米不是转基因玉米。

黑玉米是一种特殊类型的玉米，有广义和狭义之分。广义的黑玉米，也叫紫玉米，指的是黑色、紫色、蓝色、黑色种子的玉米，狭义的黑玉米指的是黑色种子的玉米。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香、粘、味俱佳，最适合鲜食。谷物富含水溶性黑色素、多种人体必需的微量元素、植物蛋白和多种氨基酸，其营养含量明显高于其他谷类作物。

因为黑玉米并不常见，有人担心黑玉米是转基因或者染色的。真实情况是长期以来通过基因突变、自然杂交(重组)、人工杂交等多种途径，由传统栽培方式进化选择而成，并不是转基因或人工染色造成的。

由于玉米的遗传多样性，在数百年的玉米栽培历史中，玉米具有多种不同的肤色。