辣鱼片怎么做好吃
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各位好，很多人还是不知道怎么吃好麻辣鱼片。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鲢鱼宰杀，洗净，切片。
2.芹菜、蒜苗、小葱、姜、蒜切段，淀粉加水调成酱。
3.将盐、料酒、水淀粉放入鱼片中，拌匀十几分钟。
4.锅里放油，烧至五成热。将豆瓣和姜蒜末翻炒近两分钟。
5、加入一斤左右的汤或水，加入芹菜、蒜、葱、料酒、酱油、盐、味精煮开。
6.等锅里的各种材料烧到两分钟左右，捞出放在盘子里。
7.将鱼片放入锅内的汤中，微热后摊开，改中火至鱼块生。
8、油辣椒、花椒粉铲均匀。
9.将鱼片倒入锅中的辅料中。
以上解释了如何吃好麻辣鱼片。
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