寒露风是指秋季水稻抽穗开花期间，日平均气温连续三天或三天以上低于20 ~ 22的天气，是我国南方连作晚稻生育后期的主要气象灾害。寒露风导致水稻抽穗缓慢，甚至部分稻穗拔不完全，出现缠颈现象。还影响小穗的开花、授粉和受精，导致空粒增多。有些籽粒不能正常灌浆，导致谷壳形成，千粒重下降。可以采取以下措施防止寒露风对中晚稻的影响。

1.选择耐低温早中熟品种。连作水稻要选择生育期适宜的品种，安排适宜的播期和移栽期，确保晚稻品种在寒露风出现前能够安全抽穗。选择生育期适中、正常年份高产、寒露严重年份成熟的单季晚稻品种，实现安全抽穗，抽穗开花期避免寒露。晚稻品种开花结实期耐低温能力存在差异。根据低温鉴定结果和往年品种生产情况，筛选出开花结实期耐低温的品种。

2.科学施肥。增加有机肥的施用，采取磷钾肥配合平衡施肥的方法，防止氮肥过量和迟施，会延缓生育期，加重寒露风的危害。对于长势弱、返色差的幼苗，应在寒露风入侵前几天施适量氮肥，可提高光合作用效率，增强抗性，减少缠颈。寒露风过后，要及时在根部外喷追肥。可见，每亩苗木叶面喷施磷酸二氢钾，每亩用磷酸二氢钾100 ~ 150克，加水45公斤，可减少“寒露风”的危害。一般可提高结实率5% ~ 8%。

3.采用深水灌溉来提高温度。在寒露风入侵前用5厘米以上深的水灌溉，可使田面温度提高1 ~ 3。气温低的时候，可以昼夜不停地灌水，增温效果更好。

针对寒露风，人工叶面喷施能有效改善田间温湿度。具体做法是在上午9点水稻开花前，下午3点水稻收获后，直到气温回升，在田间采用人工喷灌，可以减少叶片的干燥度，防止花粉和柱头干枯，促进授粉。

4.合理喷洒调节剂。受寒露风影响，水稻抽穗较慢，可每亩喷施920 1 ~ 2克，水45公斤，加快抽穗进度，可使抽穗期提前3天左右，减少缠颈现象，降低空秕率，提高结实率。