乌头属毛茛科植物，其母根为乌头，为解痉剂，用于治疗风湿病和神经痛。侧根(亚根)入药，叫附子。具有回阳散寒，祛风除湿的作用。可用于治疗汗出、四肢厥脱、霍乱筋抽搐、肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、喜寒喜冷、精神萎靡、寒湿疼痛、脚气等症。

形态特征：块茎根呈倒圆锥形，长2~4厘米，粗1~1.6厘米。茎高60~150(~200)厘米，中部以上疏生反曲短柔毛，叶和枝等距。开花时茎下部的叶子会枯萎。茎中间的叶子有很长的茎；叶片薄革质或纸质，五角形，长6-11厘米，宽9-15厘米。

基部浅心形，三裂至基部或近基部，全中央裂片宽菱形，有时倒卵形或菱形，锐尖，有时短渐尖，近羽状分裂，次裂片约2对，斜三角形，具1-3齿，有时全缘，侧裂片不均匀分裂，表面疏生短毛，背面通常仅沿叶脉疏生短柔毛；叶柄长1~2.5厘米，疏生短柔毛。

顶生总状花序长6~10(~25)厘米；轴和花梗或多或少浓密反曲和紧密短柔毛；下部苞片三裂，其他狭卵形到披针形；花梗长1.5~3(~5.5)厘米；小苞片花梗的中部或下部长3~5(~10)毫米，宽0.5~0.8(~2)毫米；

萼片蓝紫色，外面被短柔毛，上部萼片盔状，高2-2.6厘米，基部至喙长1.7-2.2厘米，下缘微凹，喙不明显，侧生萼片长1.5-2厘米；花瓣无毛，花瓣长约1.1厘米，唇瓣长约6毫米，微凹，距长1~2(~2.5)毫米，通常有拳卷；

雄蕊无毛或疏生短毛，花丝具2小齿或全缘；心皮3~5，子房疏生或密被短柔毛，疏生无毛。长1.5~1.8厘米；种子长3~3.2毫米，三角形，仅两面有横膜翅。九月至十月开花。

生长习性：我喜欢温暖湿润的气候。适应性强，可在海拔2000米左右栽培而不退化。在土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙土上栽培。在阳光充足的高原上种植，以前的水稻、玉米、蔬菜、小麦等作物较好。避免连作，否则品种会变质。繁殖最好选择在阳光下有细垄的沙壤土，块根粗壮，分枝根细。植株长势好，病害少，产量高，质量好。

乌头栽培技术

选地整地：乌头喜欢温暖湿润的气候，最好选择日照充足、地表疏松、排水良好、肥力中等的土壤，适应性强，避免连作。以前的作物都是从水稻、玉米、蔬菜、小麦或者黄连中收割，然后翻晒。

全风化，使土壤细碎成床，宽100-130cm，高16cm，沟宽26cm。在床上施腐熟的粪肥和堆肥，每公顷重量超过15000公斤，翻入土中，充分混合，整平的床成拱形。

立即播种：适时播种非常重要。7月下旬至8月上旬整地。采集乌药时，立即按行距50厘米、株距26厘米、深10厘米开洞种植附子，种植1-2粒种子，使芽口朝上，覆土3厘米，然后套种蔬菜、蚕豆、豌豆、小麦等。干燥时每7-8天浇一次水，让乌头睡在地里，第二年就能出苗生长。

种子准备贮藏：采集乌头时，大的入药，小的留在树桩上，留在跟部的沙壤土里，种植时取出种子种植；如果把老昆的种子取下来，用沙壤土或沙土挖一个约66厘米深的坑，下面铺一层种子，盖上16厘米厚的沙土，再铺一层种子，盖上沙土，直到到地，做成瓦背状，四周和中间竖几捆玉米秆，通风。

12月份就要去准备好的地，分大中小三个档次。行距o

套种方法：种植乌头后，立即在畦沿一侧套种青笋，每隔16厘米种一窝。第二年4月底或5月初，青笋收获后，套种玉米，每隔50厘米种一窝，每穴留两苗，只在畦面向阳一侧套种玉米，主要为乌头遮阴。

附子收获后，立即在畦内播种白菜，不施肥，每公顷可产白菜5.25万斤。你也可以在附子收获后种晚稻苗。先把稻秧种在其他稻田里，间距6厘米。7月底8月初乌头采收后，立即灌溉，备苗。如果玉米没有成熟，可以暂时留下。

如果水浅，可以在乌头挖的苗床里播种，不会影响玉米的最终成熟。这对食品和药品都有好处。如陕西省南郑县武功公社，1976年收获附子0.27公顷，每公顷产附子8250公斤，玉米4500公斤，晚稻3000公斤。

田间养护管理：加强管理是保证附子优质高产的关键。

修剪和削尖：修剪分两次进行。第一次是4月初幼苗长出4-5片叶子的时候。挖出植物附近的土壤，留下2-3个大的附着在母根内侧，一个给幼苗，其余的给乌头。

第二次，5月中旬，刨深13 ~ 16 cm露出附子上部，将新生的小附子和附子剩余的须根剪掉，表面只留一根单根，使附子表面光滑，注意不要损伤母根。

提示：每次受精前提示。3 ~ 5天后，植株的叶腋间会长出腋芽，立即抽走腋芽，将营养集中到乌头的生长上。

除草追肥：乌头要精心种植，除了要保持土壤湿润疏松，见到草就除，夏天忌水，及时追肥。苗高6 cm时，第一次追肥，每公顷施腐熟饼肥750公斤，行间施混合稀粪肥液37500克。

第一次剪根后第二次施肥，每两株之间施腐熟饼肥1500公斤，稀释粪水37500公斤。在第二次根修剪后，增加粪肥的量，并在上次没有施用的两株植物之间施用。注意生病的植物。如果发现，就把他们拉出来烧掉。缺苗的要补。

培土：为防治雨水侵入根部，减少根腐病，降低地温，促进块根膨大，在追肥时将畦两侧的土搂入植物根部作成鱼背形。

灌水排水：如果遇到春旱或土壤过于干旱，应及时浇水，气温升高后，应浇早晚水，雨季注意排水，防止乱根。

采收加工：附子栽后第二年7月收获。留种地冬季随挖随栽。用锄头刨出块根去掉须根泥土，去掉地上茎叶将附子和母根分开，每公顷产附子7500千克左右，母根晒干称为川乌、附子含有乌头成分，属剧毒药，用药前必须加工。