富士、国光等晚熟苹果多在10月中下旬采收，可采用简易储藏设施储藏。本文介绍了改良地沟的储存技术要点：

1.挖水果储存沟。选择干燥开阔的阴凉处，沿东西方向挖沟，按宽100-150厘米，深90-130厘米挖储物沟，沟长一般不超过30米。雨雪较多时，分别在沟两边挖排水沟。如果土壤疏松，可以用单层砖墙来防止坍塌。沟的外围要高于地面，防止雨雪水流入，沟顶要用10厘米厚的草帘“压实”，以保暖和防雨雪。沟渠之间留有适当的距离，便于操作。

2、结合使用小塑料包装。容量为30-50公斤的小袋用0.07毫米的PVC专用膜或普通聚乙烯膜制成。果实贮藏，采摘，包装，放在阴凉处，密封，经过1-2个寒夜后在早晨贮藏。

3.改善存储管理。储存前7-10天对挖好的储存沟进行预冷。从储存到冷冻，当沟外温度低于沟内温度时，立即揭开草帘，当沟内外温度相等时，用草帘将沟盖紧。当沟内温度低于-3时，沟被完全覆盖。进入冬季后，管理重点是保温防冻。每隔10天左右，晴天中午打开草帘晾晒20分钟。直到次年夜间温度低于沟温时，恢复入库初期的管理方式。入冬后，管理重点是保温降温。要随时观察沟内外的温度变化。如沟外气温较低，应及时打开草帘降温。直到沟内最高温度大于15时，贮藏一般在3月份结束。

4.注意事项。(1)贮藏的水果必须具有良好的商品品质，并且没有从田间带来的潜在病害。尤其是轮纹病是当前贮藏保鲜中的最大威胁，应加强轮纹病的防治。水果袋是密封的。存放水果的地方一定要彻底消灭，否则膜的完整性无法保证，气调技术就会失效。贮藏的果实必须在生理成熟初期采收，成熟度要一致。收割过早会引起虎皮病。为防止虎皮病，贮藏的水果在装袋前可用300-500倍的虎皮酒浸泡。改善天沟必须选择阴凉的地方，尽量就地取材，提高天沟盖的保温能力，从而增加天沟的保温性能。同时，水槽和水果都应该在储藏前预冷。贮藏后一个月内，尽量降低地沟和果实的温度。注意贮藏后一个月内气调指标和果实品质的变化，注意防止酒精中毒和二氧化碳伤害。