蘑菇生长环境 在什么环境下适合蘑菇生长
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1.营养：香菇是一种木腐真菌，主要营养成分是碳水化合物和含氮化合物，还有少量无机盐和维生素。蘑菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶于水，才能被蘑菇吸收利用。
2.温度：菌丝生长的温度范围为5-24，最适温度为24-27。但由于木材的保护，菇木在气温低于-20的高寒山区或气温高于40的低海拔地区都能安全存活，菌丝不会死亡。
3.水分：由于生长温度高，生长速度快，出菇多，需水量比普通品种多。蘑菇生长期间堆肥含水量约为65%，蘑菇生长期间覆土(菜园砂壤土)含水量约为22%，子实体生长期间空气相对湿度约为90%。
4.空气：由于蘑菇生长温度高、呼吸旺盛、湿度大，必须特别注意培养环境的通风，以满足其生长所需的氧气，防止杂菌的产生。
5.pH值为：的蘑菇在高温下生长发育，自身代谢产生许多酸性物质。同时，在高温、高湿、酸性的环境中，有利于杂菌的生长。因此，美味的蘑菇适合在碱性环境中生长，堆肥和覆土的pH值应调整到pH7.5左右。
6、光：香菇是一种喜光真菌，适宜强度的漫射光是香菇完成正常生活史的必要条件。然而，菌丝生长不需要光照。
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