四大名著

茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

八达酒

茅台、汾酒、五粮液、剑南春、顾靖酒厂、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

答：

1.茅台(当之无愧的中国白酒第一品牌)

2.五粮液(五粮液是浓香型白酒之王)

3、泸州老窖股份有限公司(泸州老窖股份有限公司被誉为：浓香型鼻祖，酿酒大师；)

4.洋河(洋河酒入选中国八大名酒，三次获得全国名酒称号)。

5.剑南春(绵竹酿酒历史悠久，是川酒发源地之一)

6.顾靖酒厂(中国八大名酒之一，素有酒中牡丹之称)。

7.郎酒(中国名酒新秀)

8.西凤酒(古称秦酒、柳林酒，是中国四大名酒之一，凤翔酒的典型代表)。

9.汾酒(汾酒是中国八大名酒之一，在全国品酒会上五次荣获国家名酒)。

10.董酒(中国八大名酒之一，曾四次获得“中国名酒”称号)。

四川没有“八大名酒”，但有“六朵金花”，五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。

1.五粮液

四川省宜宾市特产五粮液，是中国国家地理的标志性产物。

以五粮液为代表的中国白酒，酿造历史超过3000年，是世界上最古老、最神秘的食品制造业之一。五粮液采用600多年的古老工艺，融合高粱、大米、糯米、小麦、玉米的精华，在独特的自然环境中酿造而成。

2.泸州老窖有限公司

四川泸州老窖股份有限公司是中国历史最悠久的名酒之一，“浓香鼻祖，龙头酒”。

起源于古江阳的泸州老窖股份有限公司酿造工艺，是在秦汉以来川南酒业发展的特定历史时空氛围下，于唐宋时期逐步孕育和兴盛，元明清时期创制、定型和成熟。两千年来，代代相传，形成了独特而无与伦比的酒文化。

3.剑南春

剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川绵竹。因为绵竹在唐代属于剑南路，所以被称为“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱和水，主要产品为剑南春酒、珍剑南春、金剑南、东方红。

4.沱牌曲酒

沱牌舍得酒业位于四川中部的射洪子昂故里。品牌曲酒以优质高粱、糯米为原料，以优质小麦、大麦为糖化发酵剂制成大曲，以老窖为发酵池。它是由高、中温曲、酒糟混合蒸烧、贮存、勾兑而成。

沱牌大曲酒是一种浓香型大曲酒，窖香浓郁，滋味清甜，柔和醇厚，干净余味，以甜、纯著称。酒精含量是38度和54度。

5.全兴大曲

成都全兴大曲前身是成都府大曲。据史料记载，全兴烧坊始建于清朝乾隆五十一年(公元1786年)，距今已有200多年的历史。

当时盛传这种酒醇厚甘甜，清爽干净，畅销全球。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年)，距今已有160多年的历史。

全兴大曲，酒液无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇厚和谐，绵甜爽口。是浓香型大曲白酒。酒精度数有三种：38度，52度，60度。

6.郎酒

四川省古蔺县二郎镇特产郎酒，是中国国家地理的标志性产物。

郎酒位于赤水河二郎镇，地处酱香型白酒酿造优质区。赤水河，自古被誉为“美酒之河”，孕育了中国两大酱香型白酒——茅台和青花郎。此外，郎酒还有世界上最大的天然储酒洞————天宝洞，醇香四溢，陈酿成熟。

中国十大名酒：

1.贵州茅台，

2.五粮液，

1.茅台酒闻名于世，是具有800多年历史的中国酱香型白酒的代表作。高粱被蒸馏，小麦被用来制曲。前后用了一年，陈酿三年多才勾兑，最后出厂时间五年。随着茅台的流行，现在喝酱香型白酒很流行。

1.汾酒

2.五粮液

3 .茅台酒

4.顾靖酒厂

5.泸州老窖特曲

6.剑南春

7.西凤酒

8.董酒

1.汾酒

产于山西省汾阳市杏花村，又名“杏花村酒”，有诗说“请问酒楼在哪里，牧童指点杏花村”，就是汾酒的意思。

是中国最古老的名酒，也是最早的国酒。据史料记载，早在1400年前就有“汾酒”之称，但应该是黄酒。有了“茅台的故乡在山西”的说法，最早的酿酒人用的是汾酒的制造工艺，贵州的泉水居然酿出了茅台。它是名酒之祖，旗下的子品牌汾酒、杏花村、竹叶青也是品质卓越。

2.五粮液

在宋代，五粮液是最成熟的雏形。后来宜宾人陈总结了陈的秘方，称之为“杂粮酒”。清末举人杨慧泉，改名“五粮液”。现由宜宾五粮液集团有限公司酿造，是中国顶级白酒之一，中国三大名酒之一。

它由五种谷物发酵而成，包括小麦、大米、玉米、高粱和糯米。它有独特的酿造工艺。在大曲酒中，以其独特的酒香著称，具有“香气悠长、滋味醇厚、滋味甘甜、口感和谐、恰到好处”的艺术风格。题外话，近几年和同行业相比，销量很高。

3 .茅台酒

产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，由苏格兰威士忌和法国科混合而成。

有着800多年的历史，备受推崇的原因是，其一只有茅台镇的特殊气候与河水，才能孕育这样的酒的味道，其二在外交和政治方面有着无可比拟的作用，还具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点

4.古井贡酒

产自安徽省亳州市，是大曲浓香型白酒的代表作，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

其也有很悠久的历史，最早可以追溯到东汉末年，曹操进献给汉献帝刘协，有着“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”等特点，受到一致好评。当代的人民遵从古老酿酒技艺，结合古井造用水，即是千年古井水系，俗话说"水为酒之血"、"名酒必有佳泉"。

5.泸州老窖特曲

位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，所产老窖特曲、头曲酒（过去叫泸州大曲）属古老的四大名酒之一，是浓香型大曲酒的代表作，

具有"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的特点而闻名于世，最早追溯到明朝万历年间，现今有400多年的历史，到了清代，所产曲酒已闻名遐迩，近代评为全国八大名酒之一，享誉国内外的质量稳定的名酒。

6.剑南春

剑南春酒历史悠久，“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，颇有些依据，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。

四川的绵竹市素有“酒乡”之称，早在唐代产有，闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒的品质可谓上乘。它是唯一真正改制成为民营企业的名酒厂，可以说相当的特殊。

7.西凤酒

西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”，至今已有3000年历史，为中国四大名酒之一。

商周时即为王宫珍品，春秋霸主秦穆公、唐代诗人裴行俭和北宋文豪苏东坡甚为推崇。西凤酒醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，尾净悠长，系凤香型白酒典型代表，是我国八大名酒之一。

8.董酒

产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒，当年的中国四大名酒之一，小众化香型。

以其无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的特点，为大家所熟知。