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西红柿的保鲜与贮藏,西红柿常用贮藏方法

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1、塑料袋储存

将番茄装入用0.04 mm厚的聚乙烯薄膜制成的长45-60 cm、宽30 cm的塑料袋中,在袋口下1/3处钉上3-4对对称孔,密封袋口,存放于阴凉干燥处。

2、化学品储存

向清澈的饱和石灰水溶液中通入二氧化硫,当ph值为4.5-4.6时,将所有的红番茄浸泡在其中。操作程序与上述方法相同。用这种方法贮藏番茄4个月,好果率达到95%,成本低,效果好。

3.气调贮藏

可控气氛储存是在通风的仓库中进行的。选择新鲜但未完全成熟的西红柿,放入储物篮中,每篮约25公斤。先在地上铺一张规格略大于垛底的塑料薄膜,薄膜上撒20kg石灰,搭好垛垫,叠放在上面。堆叠是矩形的,长度为6个篮子,高度为4个篮子,宽度为2个篮子,每个堆叠中有48个篮子。堆放好后,用准备好的储物帐篷盖在垛上,用铺在地上的塑料薄膜卷好帐篷边缘,然后盖上土,压紧。帐篷周围也要扎紧,测试用的取气孔要用塞子塞住。

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