凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单
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1.准备材料:白菜1颗，醋1勺，盐少许，糖少许。
2.卷心菜丝需要用盐水浸泡。这样不仅可以给蔬菜杀菌，还可以给蔬菜添加矿物质，使蔬菜更加美味。大概需要加入一勺盐，倒入淹没在水中的蔬菜中，浸泡30分钟左右。
3.泡好后沥干水，加入一勺醋。为了保证美观，可以加白醋。醋的酸味可以增加食欲，而且醋是微生物发酵的，营养价值很高。
4.加入醋搅拌均匀，然后加入一勺糖。醋和糖是最好的搭配，酸甜可口，夏天会有一种凉凉的感觉。
5.最后将糖和醋酱混合均匀充分，将姜糖全部溶解在醋中，将白菜搅拌均匀。
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