椿菜

香椿又名香椿芽，营养丰富，具有特殊的芳香气味。味道鲜美，经久不衰。香椿的吃法很多，凉拌、油炸、油炸、腌制都可以。

香椿也可以入药。据古代医书记载，香椿性寒，有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精的作用。现代医学研究表明，香椿水煎剂对某些病菌有明显的抑制和杀菌作用。有一个治疗香椿的偏方：香椿焯烫后拌酱油，能开胃解郁；用粳米和香油制成，可治疗肠炎、痢疾、痔疮等。

薄荷

薄荷，也叫薄荷菜，可以入药，也可以食用。薄荷为祛风退热药，其薄荷油为药用有效成分，常用于预防感冒和咽喉肿痛。炎热的夏天，薄荷是防暑降温的佳品。

薄荷可以做成薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡胸肉等等。

云龙菜

云龙蔬菜(龙须菜)是纯天然绿色健康食品。

云龙菜(龙须菜)含有比一般蔬菜更多的蛋白质、糖类等营养成分，有18种氨基酸，蛋白质含量与豆类相近。还具有一般蔬菜所不具备的锗、硒、锶、钼等特殊营养微量元素和药用价值。因为它含有灵芝中的特殊物质锗。长期食用龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)对防癌、抗肿瘤、降血脂、平衡血压、清肠、美容养颜有明显的预防保健作用。

莼菜

莼菜的主要成分是氨基酸、天冬酰胺、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜叶背面的分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可用于预防和治疗肿瘤，如胃癌和前列腺癌。莼菜自古以来就被视为珍贵的蔬菜。口感饱满鲜嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等标志性营养物质，深得人们喜爱。它是睡莲科嫩茎叶，多年生水生草本植物，味美嫩滑，是名贵蔬菜之一。别名：荸荠、湖菜、水葵花、露葵花、水荷叶、花格菜。

莼菜富含B族维生素，是细胞生长和分裂、维持神经细胞髓鞘完整性的必需成分。临床上可用于预防和治疗恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎和肝硬化。莼菜富含锌，是植物中的“锌中之王”。它是儿童最好的教育和健康食品之一，可以预防和治疗多动症。

鱼腥草

也叫破耳根。它的主要成分是鱼腥草素。鱼腥草。用于艾氏腹水癌小鼠，具有明显的抑制作用。对癌细胞有丝分裂的抑制率最高为45.7%，可防治胃癌、贲门癌和肺癌。

景菜

蔡京学名景甜三七，又名街心菜、强心菜、塔利娜、活血丹、救命草等。它的叶子是绿色的，茎是浅黄色的，开着黄色的花。风景菜可以鲜用，如凉拌、炒菜、炖菜、煲汤、量火锅、泡茶等。吃起来又香又嫩。景观蔬菜营养丰富，可用于食疗。

具有降压降脂、活血化瘀、益气强心、宁心平肝、清热凉血的作用，对烦躁不安、失眠、癔症有较好的疗效。景观蔬菜可以在全国各地种植，并且易于生活和管理。

景观蔬菜没有病害，是无公害绿色蔬菜。景观蔬菜可以一次种植，新鲜的茎叶可以连续收割20年，就像韭菜一样，随插随长。方法：以种苗繁殖为主，当年种植，当年采收，次年进入盛产期。

车前草

车前草又名芥菜，为车前草属多年生草本植物。生长在S

栀子花又叫黄栀子花、野栀子花。一般花瓣是四瓣，米色。开花和春夏季节。它是茜草科的草本植物，大多生活在野生森林中。开花时间全天，夜间闭花。朝露的早晨，在它能分泌最多花露的时候，可以熏制，有清肺热的作用。

花瓣可以作为食物，有清热解毒的功效。果实成熟时，有黄色和红色，两种。黄汁煮开后，可作为药引。红汁煎后可作防蛀药。

栀子花

藜蒿，又名藜蒿、水蒿、艾蒿、藜蒿、沙蒿等。吃它嫩嫩的茎叶和丰满的匍匐茎。藜蒿多生长在低海拔地区的田埂、路边、沟渠上。具有利胆退黄、滋阴润燥、强身健体、滋润皮肤、防病治病的功效。

藜蒿可以凉拌，也可以用藜蒿炒肉丝。

篓蒿

刺参因其叶缘有刺而得名，学名蓟。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙。全草可入药，含生物碱和皂甙，有止血、抗菌、祛瘀的作用。可用于治疗吐血、鼻出血、血尿、血淋、便血、便血、急性传染性肝炎、外伤出血、疖痈等。