生花、嫩嫩的玉米穗、毛茸茸的豆荚，都是城乡居民喜闻乐见的美食，但由于季节和保鲜储藏条件的限制，人们的愿望并没有实现。为了解决这个问题，经过多年的努力，我们终于在2001年成功了。现在我们将向您介绍三项技术。

第一，鲜花在常温下的保鲜贮藏，以及复鲜的方法。

将采摘下来的花生剥去残果，用清水漂洗，在花生专用保鲜剂(本中心专利产品)的作用下，用沸水焯6-8分钟，取出，用冷水冷却至室温，晾干或晒干，然后常温贮藏。保鲜储存一公斤花生只需要20美分。新鲜储存后的花生可以直接食用，也可以在市场上没有新鲜花生时，用水浸泡后煮熟后出售。直接吃起来脆脆的，回味清香，让人百吃不厌；市面上的熟花生和鲜花生基本一样，还可以做成香、咸、辣等多种口味，很受消费者欢迎。同时，经济效益可提高3倍以上。

二、鲜嫩玉米穗的常温贮藏技术

在收获期收获玉米嫩穗后，去掉苞片和花丝，修剪已被虫蛀的穗，用玉米专用保鲜剂(保鲜剂是我中心的专利产品)焯4-5分钟，然后取出用冷水冷却至室温，再晒干或晾干后常温保存。市场上的玉米鲜穗被割下后，随时可以煮熟出售。煮熟的玉米穗新鲜如初，只需4分钟就能储存一穗玉米。

三、毛荚常温保鲜技术

采摘乳熟期的毛豆，摘去枝叶，用清水洗净，然后用0.2%的护色剂浸泡30分钟(护色剂一般在商店有售)，再用毛豆专用保鲜剂在沸水中烫漂3分钟左右，取出，用冷水冷却至室温，用0.2%的护色剂溶液浸泡30分钟，晾干后常温保存。当市场上没有新鲜的豆荚时，将豆荚用水浸泡后煮熟出售，每公斤大豆只需投入2分钱，可提高效益3-5倍。