春笋干怎么吃？学会这道菜让春笋干更美味！
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我们都知道新鲜的时候可以做很多菜，但是你知道吗？笋干也很好吃。不管是当主菜还是当配菜，都非常好吃。那么下面小编就教你一道菜，——笋干老鸭汤。
笋干老鸭汤
食材
笋干适量，老鸭适量，料酒2勺，盐适量。做法
1.提前把买的或者自己做的笋干泡在水里，然后用刀切成自己喜欢的形状。你可以发挥你的想象力做出各种各样的笋干。2.笋干加工后，要加工鸭子。买鸭子的时候，如果想更方便的话，可以买一只加工好的鸭子，回来的时候把鸭子的屁股切掉，然后用刀切成小块，再用开水焯一下。
3.两者都处理好后，一起放入砂锅中，加水炖。首先，用大火烧开水。烧开后，在砂锅中倒入一些料酒，然后将大火转为文火，炖2-3小时。
4.时间到了之后，加入自己喜欢的调料和一些盐。可以用小勺尝尝。如果味道好，就可以上桌了。
5.因为每个人的口味不一样，炖的时候可以放一些食材进去，会让味道更鲜美。海带、绿豆、薏米、冬瓜等食材都很不错。
以上是笋干炖鸭子的做法，算是大菜了。学会了就可以在家庭聚餐或者同事聚餐上一展身手了！所以喜欢的朋友一定不要错过这道菜。
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