为加强甘蔗生产后期管理的技术指导，根据不同产区甘蔗的生产特点，国家农业技术推广中心和有关专家研究制定了《甘蔗后期生产技术指导意见》。总的要求是：合理安排采收，落实剥叶、防灾、防鼠等技术措施。

第一，合理安排收获

要尽早调查甘蔗的成熟度，制定合理的切割方案，做到先收割，留根后切割。甘蔗收割要用小锄头低割，割的时候用力要均匀，甘蔗头要一锄切掉，以免开裂。

第二，干旱防治

有灌溉条件的蔗区可灌溉一次，但在收获前两个月应停止灌溉。在没有灌溉条件的地区，除了雨后封闭沟渠蓄水外，还可以在有剥叶习惯的蔗区用甘蔗叶覆盖成行，减少水分蒸发损失。在根停留的蔗地，要用甘蔗叶覆盖蔗茎，以保持水分，提高第二年宿根甘蔗的发芽率。

第三，剥叶子

湿热蔗区可去除甘蔗的枯黄叶，具有增产、催熟、制糖的作用。旱地不宜打脚打叶，以保水防旱。为保证甘蔗芽不被损伤，不宜在种子地里打脚叶。

第四，防霜冻

先砍掉不耐寒的品种，比如新泰糖22。连片蔗地，剥老叶时，要有计划地每隔一定距离堆放一定数量的蔗叶，并提前用土覆盖蔗叶。当天气预报有重大霜冻时，甘蔗叶堆应在傍晚点燃，以防止吸烟造成重霜冻的危害，但要注意防火。霜前灌溉蔗田，提高土壤温度和蔗田温度。霜冻后及时对严重冰冻蔗田的甘蔗进行切割，减少霜冻造成的损失。在根部停留的蔗田，霜冻未过之前，不准开垄松根，以免冻坏根部的蔗芽。如果霜冻严重，用甘蔗叶或土壤覆盖。

五、防火

在连片的甘蔗种植区，10月以后提倡剥去老叶，每隔几块地清理一个防火区，以防万一发生火灾容易被扑灭。此外，积极配合有关部门做好防火宣传教育，加强蔗田巡逻工作，防患于未然。

六、灭鼠

根据往年鼠害情况和今年鼠害情况，采取蔗区统一配药加药的方式，预防鼠害，减少鼠害对蔗茎的危害。一般情况下，蔗田大面积灭鼠，可用敌鼠钠盐毒饵和敌鼠钠盐毒饵诱杀。毒饵可以放在老鼠生活或经常活动的地方，尽可能放在洞口附近和鼠道上，增加吸引食物的机会，提高灭鼠效果。