水果皇后-草莓
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草莓，又名蔓越橘、红莓，起源于欧洲，本世纪初传入中国，开始在中国流行。草莓外形心形，色泽粉红鲜艳，果肉多汁，酸甜可口，香气宜人，营养丰富，因此有“水果皇后”的美誉
据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸以及钙、镁、磷、铁等矿物质，能促进生长发育，对老人和儿童大有裨益。国外学者发现，草莓中的有效成分可以抑制癌症的生长。每100克草莓含维生素C 50-100毫克，比苹果和葡萄高10倍以上。科学研究证实，维生素C能消除细胞间的松弛和紧张，使脑细胞结构牢固，皮肤细腻有弹性，对大脑和智力发育有重要影响。饭后吃点草莓，可以分解食物脂肪，促进消化。
吃草莓有很多种方法。常见的是将草莓洗净后直接食用，或者将洗净的草莓与白糖或甜牛奶混合食用，具有独特的风味和风格。随着食品工业的发展，草莓被制成果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场前景十分可观。
草莓入药也可称为上品。中医认为，草莓味甘性凉，入脾胃经、肺经，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热消暑的作用。适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短赤、暑热烦渴。草莓中富含的维生素C不仅能预防坏血病，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等也有积极的预防作用。草莓中含有的果胶和纤维素能促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮和肠癌。草莓中含有的胺类物质对白血病、再生障碍性贫血有一定疗效。
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