(1)品种选择：目前适合春季种植大白菜的品种主要有春江和管春。

(2)播种育苗：大白菜幼苗在5低温下15-20天即可春化，导致未成熟抽薹。露地育苗适宜播种期为3月中下旬，5月中上旬上市。

温室、小拱棚苗圃应在2月中下旬栽植，4月下旬上市。因为在大棚里加一个小拱棚，可以提高大白菜苗期的温度，使其高于5而不春化，解决早抽薹问题。

(3)整地施肥：春季雨水较多，追肥往往不方便。因此，在整地前有必要重新施基肥。

基肥：一般667平方米可使用5-7.5吨腐熟好的农家肥、100公斤草木灰、25公斤过磷酸钙或100公斤优质三元复合肥、30公斤钾肥。结合耕耙的过程，可以与土壤混合均匀。

(2)边框：以高脊窄格为边框为好。它的优点是深耕，促进根系发育，有利于通风，减少病虫害的发生和危害，有利于排水。

一般应种植3-4株，垄高25 cm，宽80-120 cm(不包括土沟)。

(4)合理密植：大白菜要在春季种植，因为用时短。一般行与株的间距为3530 cm。

(5)现场管理

中耕除草：一般种植后浇清水定根育苗，浇水或雨后及时中耕，防止地面板结，促进土壤通风，清除杂草。这个时候中耕要浅，把表土打碎，避免伤根。

水肥管理：春季水分管理主要注意排水防涝。肥料管理主要是在施足基肥的前提下，根据各生育期苗情追肥。

莲座期：一般人粪尿2.5吨，尿素10公斤追肥。

点头期：重点关注结瘤初期和中期。两次都要用速效肥，提前施。一般应在开始包裹时立即追肥，每667平方米用人畜粪便1吨，尿素10-15公斤。抽完后再追肥一次，配合施20公斤钾肥。

病虫害防治：春季大白菜主要病害为软腐病和霜霉病。虫害主要有菜青虫和蚜虫，可参照相关虫害防治技术进行防治。