大白菜细菌性软腐病是一种世界性病害，是制约大白菜高产稳产的主要因素之一。它不仅会在田间造成严重危害，还会在储藏过程中造成很大损失，导致大白菜在坑内腐烂损失严重。

危害症状：大白菜一般在包心期开始发病，病株从叶柄基部开始发病。病部起初在水中呈半透明状，后扩展为浅灰褐色湿腐。病变组织黏滑，失水后表面下沉，常溢出银耳脓，有腥臭味，有时引起烂髓。发病初期，病株的外叶在烈日下下垂萎蔫，但迟早能恢复，之后就无法恢复了。病株的外叶平放在地上，鳞茎裸露在外。还有的从外叶缘或叶球开始腐烂，病叶干燥后变成薄纸。生病的植物很容易被脚踢倒。大白菜贮藏期间，病害继续发展，导致坑腐病。大白菜在贮藏过程中感染软腐病是从伤口开始，从外叶或叶片基部向内扩展。初期病部浸润半透明，后期病部扩大发展为明显水涝，表皮凹陷，上有银耳脓。病组织除维管束外，其余均软烂，有恶臭。该病菌是大白菜中的一种潜伏性软腐病菌，在贮运过程中通过与病株和伤口接触而侵入。贮藏过程中的冻伤和冻伤也是病原体入侵的重要门户。如果储存期间缺氧，病情会更严重。

防止大白菜贮藏期间细菌性软腐病的发生，首先要做好田间防治工作，认真防虫，减少病原菌的入侵，并着手防治菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青虫、根蛆、黄条跳甲等食叶害虫和钻蛀性害虫。在苗期，另外，病毒病、霜霉病、黑腐病等病害都可能加重软腐病的危害。因此，有必要对这些疾病进行预防和控制。田间药剂防治田间软腐病植株，立即拔除，病点撒石灰，每隔10天对全田喷4000倍农用链霉素或4000倍新植霉素，连续防治2-3次，或每667平方米浇300克菜丰宁B1和250升水灌根。入窖前，将病叶摘除，在阳光下暴晒1天，使外层叶片枯萎，减少细菌入侵的可能性。避免收获、储存和运输过程中的机械损伤。储粪坑要先用福尔马林等药物消毒。如果条件允许，应将窖内温度调节到2-5。地窖最好有通风窗，调节窖内温度，1-2个月内每隔10-15天翻一次菜，保持菜面干燥，去除病菜。