大白菜水肥管理技术
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大白菜是菜农经常种植的蔬菜之一。只要水肥管理得当，产量很高，菜农获得的经济效益也会相应高。因此，菜农应特别注意大白菜整个生长期的水肥管理。具体的水肥管理要点如下：
1.施用足量的基肥是大白菜获得丰收的基础。老菜地，土壤肥力高，可以减少有机肥用量。复合肥的养分比例以氮钾为主，结合磷肥。新菜地要复施有机肥，施三元复合肥。而且有机肥和磷肥混施是合适的。
2.苗期至结果期应进行控水控肥(主要是控氮)。除特殊情况外，莲座期要蹲苗，使地上部分同化器官(外叶)健康生长，根系生长捆绑，为后期快速生长和大量吸收养分、水分奠定基础。
3.第一次追肥应在团棵期的关键时间进行，施速效氮钾肥，并及时灌水，然后进入灌浆期。
4.第2-3次追肥是氮肥在灌浆前期和中期的主要追肥，最多追两次，以控制含氮量。在包心后期停止追施氮肥。每次施氮肥的量要看大白菜的生长情况。
5.在大白菜高产施肥中，还应考虑施用中微量元素。在一些地区，钙和硼的生理性缺乏是主要问题。硝酸钙可通过根外追肥直接喷施；也可以选择喷含钙、硼、铁的液肥。
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