2019年中国猪肉市场的变化可以用“翻天覆地”来形容。8月份以来，由于生猪价格上涨。猪肉的市场价格也在暴涨。大部分地区的价格已经涨到30元/斤甚至更高，这让很多消费者不愿意购买猪肉。那么猪肉价格上涨的原因是什么呢？下面小编简单介绍一下，大家看看吧！

1.非洲猪瘟

2018年，中国爆发首例非洲猪瘟，此后中国各地爆发疫情超过100起。中国总共有31个省参与其中。非洲猪瘟虽已逐步得到控制，但仍不时出现小规模疫情。因此，非洲猪瘟因其发病快、传播快、发病率高而逐渐不可控，且无疫苗可治。中国总共扑杀了一百多万头猪，大部分养殖户也减产清栏，导致生猪数量锐减。即使现在猪肉价格高，政策补贴养殖，也没有多少人重新养，扩大栏，导致猪肉价格上涨。

2.上行链路周期

中国猪肉市场的变化有一定的规律。一般情况下，大概是四年为一个猪周期。通俗的理解就是，猪肉价格高，养殖户多，然后价格下降，养殖户减少，等等。猪周期有下行周期和上行周期，一般每个周期在两年左右。恰好这个猪周期的上行周期开始于2018年11月左右。所以现在处于上行周期，猪肉价格高也是法律造成的。

3.环境保护和禁止

环保也是猪肉价格上涨的一大原因。17年春天，我国出台了新的环保法，其中的环保条例也可以说是最严格的。禁养区多，禁养区内不允许养殖生产。而且，即使是适宜区域的养猪场，也要全面理性对待。所以环保法出台后，由于各种规定，一些养猪场被关停整顿或者养殖户自己不愿意再养殖，导致生猪数量下降。

4.消费正在升温

专业数据调查显示，2019年7月，中国生猪存栏量同比下降约33%。但全国各地养殖规模较大的屠宰点屠宰量约为1700万头，同比下降11%。但进入秋冬季节后，气温逐渐下降，秋收、开学、农村各种传统节日来临。会增加市场对猪肉的需求，导致猪肉消费升温，价格也会相应上涨。

以上是对猪肉价格上涨原因的简单介绍。今天的介绍就到此为止。本文仅供参考。希望能帮到你！

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