中国小麦主产区(2534，3.00，0.12%)丰收，小麦市场价每公斤1.7元左右，与玉米(2419，1.00，0.04%)差不多。但小麦的营养价值远高于玉米，最重要的蛋白质指标仅比蛋鸭最低要求16.5%低3.5个百分点。因此，在相同的自然放牧条件下，用小麦作补充饲料更容易提高产蛋率，维持长期高产水平。

用小麦作为放牧蛋鸭的补充饲料，实际效果如何？

今年麦收后，笔者到安徽省阜阳市甘坎镇出差。在淝水河边，遇到两个用小麦做补充饲料放牧蛋鸭的老人，都姓王。坎团镇的死水流动缓慢，上游冲下来的泥沙淤积，河底疏松肥沃，杂草、黑藻、浮萍生长茂盛，还有一些螺、螺附着其上。近年来沿河圈养蛋鸭较多，但圈养鸭、配合饲料饲养成本较高，且河汊中丰富的水生植物无法利用，经济效益一般。于是，两个老王合伙养了600只鸭子来放养鸡蛋，每只鸭子每天喂120克小麦就够了(分上午、上午11点、下午3点、晚上7点四顿，比例为20: 25: 25: 30)。麦收的时候还可以在麦田[微博]吃20多天的小麦和水稻，一年每个鸡蛋可以达到18斤。老王说，有两三百只小群鸭，就有一只下二十公斤。

读者朋友，如果你也想用小麦作为放牧蛋鸭的补充，你要注意以下几点：第一，从雏鸭或鸭子开始，产蛋期不要换。二、小麦含有较多的非淀粉多糖，不能消化，形成软便(俗称“糖鸡屎”)。在温暖的季节，小麦袋可以浸泡在水中。小麦吸水饱和后，每天可摘下浇两三次水，使其湿润，可刺激小麦胚产生多种酶，提高其营养价值。如果用手触摸小麦，感觉微热，就可以喂了。在其他季节，湿麦中可以掺入一些非淀粉多糖酶(小麦专用)，每50公斤小麦中加入5克也能起到类似的效果。