灵芝的采收加工及其药用效果
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灵芝是一种分解纤维素和木质素能力很强的真菌,从接种到收获一般需要50 ~ 60天。当菇盖边缘停止生长,菇盖下的种子层上长出棕红色担孢子时,说明此时子实体成熟,可以采收。用刀从刀柄中间切开,不要弄破切口,摊开晾干,或者低温晾干。如果收获了孢子粉,可以将干净的塑料布或光滑干净的纸放在培养架上,用刷子收集。将孢子粉干燥并储存在药用塑料袋中。
药用效果:
1.用子实体和孢子入药。具有滋补、健脑、益气安神、消炎、利尿、健胃等作用。治疗慢性支气管炎、冠心病、神经衰弱、高山病、偏头痛、耳鸣、类风湿性关节炎、矽肺和阳痿。用其孢子粉制成的无菌水溶液对进行性营养不良、萎缩性肌强直和多发性硬化症有很好的疗效。
2.滋补强身,增强免疫力。灵芝50g,60白酒0.5kg浸泡15 ~ 20天。白酒呈棕红色时,晚上睡前喝1杯。
3.灵芝鸡适用于病后体虚、母体气血亏损、缺乳的患者。灵芝15克、嫩公鸡1只、植物油1000克、姜、葱、胡椒粉、盐、冰糖、味精、香油、卤汁。用法:先将小公鸡的毛和内脏去掉,洗净。将灵芝去杂、清洗、切片;生姜切片,洋葱切丝。将鸡肉放入锅中,加入一半灵芝、姜、葱、胡椒、盐等。加入适量的水,将水烧开,用文火将鸡煮熟,取出沥干水分。将鸡肉放入卤汁锅中煨10分钟。取出鸡肉后,另起锅加入少许卤汁,加入冰糖、味精、盐,炒成浓汁,调好味,抹在鸡肉面上。取出剩下的一半灵芝,放在锅里炸一下,把鸡倒在锅里的油里炸几下,直到颜色又红又亮,然后在鸡面上抹上香油,放在盘子里,把炸好的灵芝撒在鸡面上。可以分餐食用。
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