水芹品种选择
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俗话说‘种半年粮就好’，种植水芹也要选好品种。水芹一般是根据叶子的形状来分类的。我们可以把水芹分为两种：水芹和水芹。
尖叶水芹品种叶尖，植株比较高，一般70-80 cm，适合深水栽培。这种水芹富含纤维，香味清淡。其优点是产量高，亩产可达5000-7500公斤。水芹的代表品种有扬州长白水芹、广州水芹、杭州水芹。
圆叶品种叶片近圆形，植株比较矮，一般50-70 cm，适合浅水栽培或旱地栽培。其优点是茎叶中粗纤维含量少，香味浓郁；缺点是产量没有水芹高。亩产冬季3000-3500斤，春季5000斤左右。代表品种有无锡圆叶芹菜、禺期实茎芹菜、常熟白芹菜、长沙大叶芹等。
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