人参果深加工产品市场分析与预测
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人参果饮料是一种弥补国内空白的高档保健饮料。目前是一片待开发的处女地，市场潜力巨大。
果汁饮料是一种深受国内外消费者喜爱的营养饮料，近年来发展较快。比如法国果汁饮料年人均消费102公斤，而中国人均消费总量很少，所以碳酸饮料是饮料市场的主要产品。果汁饮料产量少，不能满足人们日益增长的消费需求，尤其是营养好的果汁饮料。
此外，从中国饮料行业发展的战略思路来看，中国饮料应重点发展具有营养保健功能的纯天然饮料。因此，开发人参果饮料符合国家产业政策。而且从营养价值上来说，更难能可贵的是它富含有机硒、钼、钙等微量元素，对人体的保健作用早已为人所知，是其他任何果汁饮料无法比拟的。
人参果作为一种纯天然的绿色保健饮品，对于保健意识日益增强、追求绿色保健时尚的消费者来说，是不可多得的好饮品。可见，开发人参果饮料的前景不言而喻
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