莲雾果汁
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莲雾是一种可以治疗多种疾病的好水果。性味甘，有润肺、止咳、祛痰、凉血、收敛之功。主要用于治疗肺燥咳嗽、呃逆、腹胀、肠炎、痢疾、糖尿病。用木炭研磨还可以治疗外伤出血和下肢溃疡。此外，台湾省民间有“吃莲雾清肺火”的说法。人们视其为消暑解渴的佳果，习惯煮冰糖治疗干咳无痰或难咳。莲藕汁味道鲜美，含有特殊的水果风味。莲藕汁含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。它味甘、清淡、富含水分，不仅有特殊的风味，还有清凉解渴的功效。莲雾不耐储存，一般常温下只能储存一周，所以收集包装后要马上送到市场。莲雾主要是和鲜果一起生吃，也可以腌制、加糖、罐装、脱水保存或制成果汁。
配料：8个莲蓬(冰水)(适量)
调料：白糖(适量)
厨具：其他，豆浆机，搅拌机，食品调理机。
1.莲蓬、冰水和糖
2.将莲子切成丁放入搅拌机中，加入一些冰水(根据自己的口味加水)。
3.加适量的糖，完全不加糖会很酸。
4.搅拌，直到没有莲子丁。搅拌后，用勺子滤掉果汁上的气泡。
不仅色香味俱佳，而且清爽可口。是不可多得的夏日饮品。
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