据日本农林水产省1990年的调查，甜柿品种的栽培面积占柿子总面积的47%，其中31%为富贵柿。不完全甜柿栽培面积26%。再往下是松本早生和富贵，西村早生和涩柿的蜂屋和西条。现在，西村早已是主要出口品种。凤武大部分被加工成柿子，鲜有人食用。伊豆是1970年命名的新品种。

朝鲜半岛的柿子可以追溯到13世纪末。但直到五六十年代，柿子的商业化生产才正式开始，并逐渐成为农业生产的重要组成部分。

柿子种植的北界位于镇南堡和元山地区的连线上。韩国海岸线也有栽培柿子，但经济产量仅限于韩国。优良品种主要集中在庆尚南道和北道，产自韩国，其次是全罗南道和北道。据统计，韩国共有233个品种，其中186个为地方品种，其余为外来品种。根据Endo (1988)的说法，韩国的许多品种在形状和肉质上与日本品种非常相似。比如韩国的柿子、水柿、木山柿，外观和肉质都和日本的平和武、庙会差不多。韩国的磨砂柿子和优质柿子和日本的洋子柿子差不多。

近年来，韩国从日本引进了富贵和萌蘖甜柿品种，逐步取代当地品种，富贵和等品种的栽培面积迅速扩大，成为韩国的主要品种。从1975年到1995年的20年间，柿子发展迅速。柿子种植面积1975年为6679hm2，1995年为25,000 hm2。1995年柿子总产量19.4万吨。1995年，韩国果树栽培面积为1.7万hm2，总产量为230万吨。柿子面积占果实总面积的14.4%，但产量占果实总产量的8.5%。主要品种中，甜柿占80%，涩柿占20%，占甜柿总产量的85%。

17世纪初的欧洲，前往中国的传教士将柿子带回欧洲，但柿子的生产和种植始于19世纪初，主要在地中海沿岸。近年来，许多品种是直接或通过美国从日本引进的。意大利现有柿子种植面积9000hm2，柿子果实主要出口法国和德国。法国只有2hm2柿子面积。此外，土耳其和地中海国家也种植柿子。

原产于美国北美大陆的柿子是D. Virginia，个头小。1828年，东亚的柿子被引入美国。1870年，美国从日本引进了大量的柿树嫁接苗，在加利福尼亚和南部各州种植。品种有蜂屋、青州无核、衣纹等。此后，美国多次从日本引进柿树苗，本世纪初还引进了丰富的、发芽的甜柿品种。同时，美国认为中国北方栽培的柿子比日本柿子抗寒性更强，更适合美国的习俗，所以从中国北方引进磨盘柿。目前美国栽培的涩柿品种有蜜蜂屋、平和屋、何姿、文怡、大磨盘、美浓等。甜柿品种丰富发芽，如禅寺丸、江户一、玉锁、甘百亩、黑熊、妙丹等。

新西兰十几年前，新西兰的研究机构从日本引进了很多柿子品种，尤其是甜柿品种。近年来，柿子作为猕猴桃的辅食水果发展迅速。主要栽培品种是富友，其次是二郎和平奴。耕地面积超过100 hm2(1988年统计)，并在不断扩大。新西兰大规模发展柿子的主要目的之一就是出口日本，利用季节差异占领日本柿子淡季市场。

此外，巴西、以色列、智利、澳大利亚、比利时等国近年来也发展了柿树。柿子有dev