枣农韩世峰在果园中建冷库 提高冬枣效益
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现在，11月快到了。今年，韩世峰的20亩果园收获了8万多斤冬枣。记者去的时候，正好赶上一个正在采摘的小伙子。他的妻子于把冬枣放在一个盒子里。她说：“我忙的时候也开心。我得装盒子卖枣。有大有小。大的卖十块，所以我卖了几本。他们都是回头客和常客，因为我们的枣味道不错。”
韩世峰说：“今年冬枣已经收得差不多了。采摘后，用机器分级，然后装箱，放入冷库。有两个冷库，一个八万斤，一个两万斤，避风。脱水时会枯萎，避免自然灾害。”
韩世峰的冬枣味道不错，又脆又脆，所以每天都是顾客盈门。得益于冷库，这些冬枣春节期间总能卖出去，避免了集中上市，价格也提高了不少。他说：“一旦入库，价格一般要高出三五元。每年春节，特级冬枣能卖到二十元一斤。”
冬枣在冷库存放一段时间后，如果发现被糖化或成熟，就会被挑出来送到青县加工成脆枣。韩世峰说：“枣进冷库就是酸的。如果酸了一个月，速冻后味道还不错。肯定有冷库。这个也卖的够好了。关键是这枣子好吃，脆了才好吃。一等品平均40元一斤。”
2013年，韩世峰通过市场调查看到枣树种植的广阔前景，回来后又种了150亩地。到2015年，这些枣树就可以结果了，这两个冷库将发挥更大的作用。
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