冬枣是当今中国正在兴起的第二代水果。因其色泽鲜美、营养丰富，赢得了“百果之王”、“活维生素片”的美誉

冬枣在中国北方一直有栽培。近年来，随着农村产业结构的调整，冬枣生产有了很大发展。在我国南方，浙江沿海、云贵高原、四川盆地、湖南、湖北、江西等广大地区均有引种栽培成功，其显著的经济效益显示出广阔的发展前景。

冬枣是一种营养丰富的水果。据测定，冬枣含有糖、蛋白质、有机酸、果胶、维生素A、维生素E、铁、钾等多种维生素和矿物质，每百克含维生素303.8毫克。医学研究证明，冬枣中富含的维生素C能软化血管，是预防高血压、冠心病、动脉硬化的理想药物。经常吃冬枣可以提高人体的健康水平。研究还发现，冬枣中还含有一种叫环磷酸腺苷的生物活性物质，对人体内的癌细胞有很强的破坏和抑制作用。中国自古就有“一日三枣，美人不老”的说法。

冬枣

1冬枣营养丰富

产量高。经过三年的种植，每667平方米产量可达750-1000斤，产值6000多元。此外，冬枣也是优良的蜜源植物，夏秋两季有大量的花和花蜜。据测定，盛果期的冬枣树每年有3750万个芽。一块667平米的果园，可以收5公斤左右的优质蜂蜜。因此，栽培冬枣的经济效益十分显著。

冬枣鲜嫩多汁，香甜可口，深受消费者喜爱。此外，冬枣在水果淡季上市时，市场价格总是很高，尤其是在我国南方省份的大中城市，由于每年都需要从北方进口，价格更高。目前湖南省内零售价为每公斤10元至16元，广州为每公斤20元至24元。据报道，国际市场上冬枣供不应求。韩国每公斤售价36美元，欧美市场均价高达每公斤1美元。市场非常广阔。因此，有专家认为，南方发展冬枣生产将成为农业结构调整的“黄金产业”。

2生产效益显著

冬枣抗旱、耐涝、耐寒、耐高温。其生长发育的最适温度：春季日平均气温13 ~ 14，夏季日平均气温18 ~ 25，冬季日平均气温不低于零下15。而冬枣对温度的适应性极强，在冬季休眠期能在-30安全越冬，在45的绝对高温下也能开花结果。同时，冬枣能适应多雨潮湿的气候条件和干旱多雨的气候条件。

冬枣对土壤要求不高，山区、平原、滩涂、酸性、碱性土壤均可种植。中国南方有大量的荒山。发展冬枣生产不仅不与粮争地，而且寿命长。种植冬枣还可以扩大植被，保持水土，改善生态环境。是兼具经济效益和生态效益的优良树种，被誉为“木本粮食、铁杆作物”，发展前景十分诱人。