冬枣是“活维生素” 解毒又美肤
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冬枣不仅味道鲜美，脆嫩多汁无渣，香甜可口，而且营养丰富。鲜枣含糖20% ~ 36%。它含有19种必需氨基酸，如天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等。冬枣的特点是维生素C含量极高，每100克果肉高达380-600毫克(维生素C补充剂一般可提供60毫克维生素C)，是苹果的70倍，橙子的16倍。曾经被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
冬枣是目前261种鲜枣产品中公认的品质最好的，因此有“活维生素丸”的美誉。维生素C是一种强大的抗氧化剂，是对抗自由基和衰老的最佳武器。维生素C可以减少黑色素和抑制黑色素生成，淡化已经形成的斑点和色素沉着，改善肤色。临床上常用于美白治疗。所以说冬枣可以美化皮肤，一点也不假。
冬枣解毒保肝
大枣含有丰富的糖、维生素C和环磷酸腺苷，可减少各种化学物质对肝脏的损伤，促进肝脏蛋白质的合成，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，调整白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶的水平。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。冬枣防治心血管病
冬枣含有丰富的维生素C和维生素P，还含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。对改善毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化非常有利。冬枣中还含有芦丁，芦丁是治疗高血压的有效药物，因此对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治有很大的帮助。2010-2012年，现代科学家还发现冬枣中含有含量较高的CAMP等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体多种生理活动，能调节免疫系统，增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖。
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