杏早熟品种－火杏
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(一）杏品种来源
原产山东省青州市，主要分布在本市郑母镇和五里镇。
(2)杏的植物学特征
一年生枝条紫红色，有光泽，圆形，分布不均。多年生枝淡灰棕色。叶中大型，椭圆形，尖尖，圆底，深绿色，叶片光滑，锯齿小而浅；叶柄长，中等厚。蜜腺圆形，中等，红褐色，每叶1 ~ 3个蜜腺。
（三）杏生物学特性
1.成长习惯。树势中等，树势开。50年树龄，树高6米，树冠直径7.7米8米，树干周长116厘米。2.结果习性。果实早熟高产，种植后2年即可见到果实。4年生植物产量可达15公斤，10年生植物可达100公斤，50年生植物可达150公斤。3.物候学。它在四月初开花，五月下旬成熟。果实发育期约54天，11月中旬落叶。
(4)杏果实特征
果实椭圆形，顶端小尖，纵径4.2厘米，横径3.9厘米，横径4.1厘米。平均单果重39克，最大果重51克。缝合线较浅，果实整齐。果实黄色，表面有红晕和红斑，茸毛较少。皮薄肉易分离。果肉黄色，肉质细腻，纤维少，汁液丰富，酸甜适口，有香味，可溶性固形物含量14%。核粘，核小，核仁饱满，味苦。
(5)杏发展概况及前景
火杏具有抗旱、抗病、耐瘠薄、适应性强等优点。可在栽培条件较差的地区种植。因其造型整齐、外形美观、品质优良，受到市场青睐，可作为早熟、生食在郊区种植。房子附近适当开发。
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