新疆小杏子转型终跃上“大果盘”
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“果农现在都抢着往这边送杏子，都在晾房里忙活呢！今年的收成肯定不差。”7月7日，在南疆安装了200多台杏热风干燥房的辽宁海迪盛科技有限公司总经理郑兴奋地说。
走在南疆大地上，果园郁郁葱葱。新建的1500个杏热风烘干房开始大显身手.
“小杏子以前不显眼。”
树上的大白杏、小白杏、巴人杏、杏干.说到新疆的杏，各种颜色、各种口味的品种让人应接不暇。杏是新疆传统优势树种，主要集中在南疆山区和部分绿洲，品质优良，在全国享有较高声誉。
“杏子的保鲜期只有两三天，由于耐贮藏、采收期短、加工延迟等原因，破损率在15%到30%。”新疆维吾尔自治区林业厅副厅长应生说。
所以当地农民有晒杏干的习惯。“自然风干和风干的杏干不好看，颜色较暗，容易生虫。而且杏干晒干的五六月份，山里雨水多，没晒干的杏子一下雨就发霉了。”和田地委农办主任关说，“所以小杏子一直不显眼。”
“前期处理不及时或不当，造成大量产后损失，一定程度上伤害了养殖户的积极性；鲜杏初加工和深加工发展缓慢，也使得产业延伸不足。”自治区农业产业化发展局党组书记张伟说。
与红枣、核桃、香梨等产业相比，杏产业由于近年来生产面积和产量的下降，未能在新疆“大果碗”中占据重要地位。
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