释迦什么时候成熟
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释迦牟尼又名番荔枝、佛头果，是番荔枝科番荔枝属小型半落叶多年生乔木植物。果肉白色，有甜味。在中国，释迦牟尼的主产地是台东，释迦牟尼的成熟期是秋季到次年春季。释迦牟尼的果肉呈乳白色，富含维生素A、维生素B、维生素C和多种矿物质。
另外含有丰富的蛋白质，有助于消化。释迦牟尼可以用果肉，可以去皮直接吃，也可以切成块做各种冷饮。在挑选释迦牟尼的时候，如果果皮是黑色的，说明它比较成熟，所以果肉吃起来比较好吃。释迦牟尼起源于美国，明代传入中国。主要在台湾省和广东省种植。
释迦牟尼是一种非常受欢迎的热带水果，它的果肉营养非常丰富。据科学测试，每100克释迦牟尼果肉含可溶性固形物约25%，矿物质0.7%，尤其是铁，高达1%。此外，它还含有约20%的总糖和0.3克维生素c。释迦牟尼的种子含有更惊人的15%的蛋白质。
释迦牟尼可以直接食用，也可以制成干粉长期保存。在长期的野外科学考察活动中，释迦牟尼粉常被作为必备食品。释迦牟尼粉可以为科考队员及时补充体内维生素C的量，可以很好的预防维生素C的缺乏，还可以起到食疗的辅助作用。还能降血糖。
临床研究表明，长期服用释迦牟尼的糖尿病患者，病情明显好转。此外，由于释迦牟尼果中含有丰富的粗纤维，能有效促进肠道的蠕动，能很好地排出体内的粪便，防止大便干燥。释迦牟尼还是最好的抗氧化水果，能有效延缓皮肤衰老，起到美白肌肤的神奇作用。
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