番荔枝（释迦）
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台湾番荔枝是荷兰人引进栽培的，是世界五大著名热带水果之一。因其果形奇特，幼果形似荔枝，由“番邦”传入，故名；它的果实看起来像佛陀的头饰，所以它经常被称为“释迦牟尼”果实。台湾省东部果树品种近年更新为萨迦，并加以栽培改良，现已成为台东新的特色经济果树。台东产番荔枝以绿色为主，表面粗糙，果形较大。果肉乳黄色，软滑，甜度高，香味奇。这种水果含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷和铁等基本营养成分。新鲜的吃法是把水果变软。也就是把番荔枝存放几天后，用手指轻轻捏一下，感觉表皮变软就可以吃了(水果没变软就不好吃了)。
此外，从番荔枝中提取的番荔枝内酯具有抗肿瘤活性，被誉为“抗肿瘤明日之星”。壳聚糖涂膜对冷藏番荔枝某些生理生化指标的影响。
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