大米能给香蕉“祛斑”？
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最近，一个视频在网上疯传：用吹风机和一些大米，完全变黑的香蕉可以变回黄色。这个神奇的过程让很多网友惊呼“简直像魔术一样！”
记者在视频中看到，主持人将一根黑香蕉放入装有大米的保鲜袋中，密封一小时。然后，他拿出香蕉，用吹风机吹了吹。不到半分钟，黑色完全褪去。昨天，记者挑了两根发黑的香蕉做实验。然而，吹风机吹了10多分钟后，变黑的香蕉依然如故。
西南大学食品学院院长赵国平听说腐烂的香蕉可以“起死回生”，这太神奇了。“香蕉变黑是因为细胞壁被破坏，释放出多巴胺。在酶的作用下，被氧化生成褐色物质。这是不可逆的。”
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