海南的释迦
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释迦牟尼又名佛头果、释迦牟尼果，原产于美洲和西印度群岛的热带地区，最早栽培于我国台湾省，已有400多年的历史。现分布于台湾省、福建、广东、海南、广西等省(自治区)沿海地区。
释迦牟尼是一种高糖浆果，也是一种热带名果。其果实为球形聚合果，可食部分为假种皮。它呈乳白色，极其香甜，果实营养丰富。它的碳水化合物、蛋白质、脂肪和铁的含量居大多数水果之首。【释迦牟尼的作用】海南释迦牟尼果实营养极其丰富，热量极高，具有美容养颜、补充体力、清洁血液、强健骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌等功效。水果主要用于鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等。其根可作泻药，叶可用于伤口消毒。果肉中加入糖和牛奶制成Champola，是一种提神解渴的食物。
【特征与特性】
为半落叶灌木或小乔木，枝条多，柔软下垂，单生花或2-4朵花着生于当年生枝的叶腋或枝上，花淡黄色，雌蕊多，簇生于一延长的花托上；雄蕊多而小，轮生于雌蕊群外。果实为聚合果，黄绿色，白色粉末，乳白色果肉，多汁，极甜，有25-60粒种子，暗褐色或暗褐色，由雌蕊和花托聚合而成。幼树和温暖一样，在4会受冻，雨量适中，对土壤的适应性强。土质疏松、排水良好的沙质土壤较好，适宜的土壤pH值为5.5 ~ 6.5。耐旱，忌涝，但适度灌溉或降水有利于开花结实。海南的释迦牟尼树高3-5米。树枝柔软下垂。叶互生，椭圆形披针形，先端短或钝，灰绿色背，幼时蓬松，后秃。外轮花瓣长而窄而厚，肉质，长三角形，顶端尖而微有毛，内轮花瓣小而有鳞；通常以圆锥或棱锥突出的雌蕊；果实为聚合果，圆锥形或球形，直径5-10厘米。浆果由许多心皮组成，心皮在果实表面形成瘤状突起，成熟时容易分离。假种皮是可食部分，乳白色，极其香甜。种子暗褐色或暗褐色，表面光滑，纺锤形，椭圆形或长圆形。
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