西瓜贮藏保鲜期冷害及防治
简介：关于西瓜贮藏保鲜期冷害及防治的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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冷害是冰点以上温度不当引起的果蔬生理代谢失衡。西瓜的冷害临界温度因品种和产地而异，对冷害的敏感性也不同。当贮藏温度低于西瓜的适宜温度时，容易发生冷害。如中晚熟品种丰收1号在5以下贮藏会发生冷害。发病初期，绿色品种表面出现不规则的小而浅的深绿色斑点，后逐渐扩大并开始凹陷，使甜瓜表面形成“麻面”状。严重时，瓜肉外层软化，逐渐向内层扩展，还泡在水里，容易被杂菌感染，很快溃烂。预防和控制方法：
(1)采收前7-10天喷施0.4%氯化钙(CaCl2)溶液，可增加组织中正二价钙离子(Ca2+)含量，增强西瓜抗逆性。
(2)在适宜的温度下贮藏可以避免冷害。如中晚熟品种丰收1号的贮藏温度为7.2 ~ 12.5，抗病晚熟品种的贮藏温度为5 ~ 10。
(3)适度的干燥条件，如相对湿度65% ~ 80%，有利于病害控制。
(4)选择适宜的成熟度(80-90成熟度)贮藏西瓜，可以降低对冷害的敏感性。
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