江苏蟠桃新品种育成
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里面红的“脸”，光滑的“皮”，橙黄色的水晶果肉.很多人喜欢吃高甜度的蟠桃，但也有很多人对其表面的“毛毛”过敏，这真是一个“甜的烦恼”。7月29日，在江苏省优良品种培育项目启动会上，一种“无毛”蟠桃让笔者眼前一亮。原来，这是江苏省农科院专家选育的新品种————“金霞油锅”。
该省农业科学院园艺研究所所长余是“果树种质园”的负责人。他告诉笔者，“果树种质园”保存了多种种质资源，如桃、草莓、梨、葡萄、杏等。光是桃子就有600多份，来自全国各地和美国、日本、巴西、法国等11个国家。其实大部分桃资源都是“难吃”的，比较酸。而专家“取其精华，去其糟粕”，利用其优良基因“杂交”，培育出各种优势的新品种。
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