经常买半生不熟的生瓜吗？还是看起来红不甜的人工催熟瓜？炎热的夏天如何挑选又红又甜的熟西瓜？本文将系统地教你如何挑选一个好西瓜，只要你遵循以下方法：

1、看瓜皮：花皮瓜，要纹路清晰、深刻、分明，西瓜纹路整齐才是好瓜。颜色最好选择青绿色，不要白雾。黑皮瓜应该是黑色的，有光泽的。一般西瓜的竖条纹要宽，横条纹要密，说明西瓜生长状况良好，足够成熟。

2、看瓜藤：如果瓜藤是一条直线，就不要，但是如果是卷曲的，就很甜。瓜蔓部分向内凹，茎向下贴近皮肤，茎秆靠近蒂部粗绿，是成熟的标志。瓜藤的主藤叫母藤，枝藤叫子藤，然后枝藤叫太阳藤。母藤形成的瓜藤是弯曲的，子藤或太阳藤是直的。因为母藤营养供应最充足，所以最甜最美味。

3、看肚脐：肚脐越小越好。反之，肚脐越大，皮厚，越难吃。甜瓜肚脐窄，说明施肥管理和果实发育好，甜度和口感好。如果要挑扁肚脐，肚脐凹陷的可能是天气冷的水果，皮厚硬，可食用瓜肉少。肉越凹陷，西瓜果形越大，肚脐凹陷越明显。可以用手指按压肚脐附近。如果有弹性，代表成熟。如果硬，说明没熟或者瓜皮太厚，瓜肉少。

4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮光滑坚硬，是好瓜，瓜皮有粘性或柔软。摸西瓜皮上的绿色斑纹，感觉垂直凹进去，说明已经完全熟了。如果花梗是绿色的，可以马上享用，但是如果花梗是干的或者没有花梗，就说明熟过头了。

5.听声音：熟悉度恰到好处的声音类似于拍打大肚子，声音较低。如果声音像拍脑袋，说明还不够熟。一手托住瓜尾，另一手横拍西瓜腰。如果听起来暗沉，有震动，说明熟了，水满了。“咚，咚”的一声脆响，拿瓜的手有点抖。这是一个成熟的甜瓜。发出“突然，突然”的声音，是比较成熟的。发出“噗，噗”的声音。这是一个熟透了的甜瓜。是生瓜发出“咔嚓，咔嚓”的声音。

6，好的。西瓜越成熟，重量越轻。一般同等大小的西瓜要清淡，过重的就是生瓜。看那椭圆形的瓜子，头尾大小一致，质量好。它们两端的大小应该差不多。如果它们呈柚子形状，头小尾大，说明质量差；圆形瓜子的瓜形接近圆形，如果表皮像木瓜一样凹凸不平，品质和口感也差！