7月18日上午，在浙江嘉善大云碧云园休闲农庄，第六届碧云葡萄节在一片喧嚣中拉开帷幕。“今年，我们的葡萄种植面积达到了200亩，其中110亩已经结出了。黄蜜、早红无核、新农小、巨玫瑰、金手指等29个品种，采摘期可持续到10月底！”碧云园董事长潘菊明告诉记者，虽然门票价格为35元，采摘和外卖价格甚至高于40元，但市民和游客仍趋之若鹜。

当天，记者走进碧云园葡萄采摘园，这里基础设施完善，采摘环境一流。来自嘉兴各地的游客在葡萄藤下采摘新鲜水果，或坐在满眼绿色的葡萄架下，享受着田园风味。“今年，我们将重点打造休闲观光葡萄采摘游，不仅要营造良好的采摘环境，还要提供绿色有机的安全产品。”在潘菊明看来，如果说十年前的葡萄种植往往只追求产量和效益，那么现在的葡萄种植则需要全新的理念。

“为了这个葡萄园，我们养了1000多只羊，挖了一条河，引进了很多新品种，就是为了种出安全、健康、美味的‘有机葡萄’。”潘菊明告诉记者，自2004年开始探索葡萄种植以来，他将葡萄种植的理念定位为“有机种植”，通过控制产量来保证葡萄的品质。“这样培育的葡萄亩产只有600公斤左右，但价格却高达每公斤40元，很多市民无法接受。”

时代变了。随着食品安全意识的日益增强，潘菊明看到了“有机葡萄”种植的无限前景。为了种植出天然口感的优质葡萄，2012年碧云园尝试养殖了1000多只羊，并将羊粪作为葡萄种植的主要有机肥。据了解，1000只羊的粪便足够1000亩地使用，大大降低了葡萄种植的肥料成本。同时，为了实现雨水灌溉，碧云园挖掘河道作为蓄水池，通过喷滴灌设备对葡萄进行灌溉。此外，为了营造适合葡萄生长的环境，所有葡萄园都采用连体大棚，模拟新疆吐鲁番等地高温少雨的气候。

潘菊明在追求高效农业方面一直走在前列。我们不使用除草剂，而是人工割草，然后把草料喂给羊，再把羊产生的粪便还田，成功探索了一种循环农业的新模式。改变种植方式，改造葡萄棚架，将“V”字形棚架改为“H”字形棚架，让养分更集约地供给葡萄；探索农业“机器换人”，尝试解决劳动力贵的现实问题，带领周边种植户一起转型升级.

“去年葡萄平均亩产2000到2400斤，年销售额70多万元。通过今年的一系列改革，我相信今年的产值可以翻一番。”潘菊明告诉记者，依托“生产带动休闲，休闲促进生产”的理念，碧云葡萄在适应市场的道路上一定会越走越顺。

记者了解到，目前，嘉善县葡萄产业越来越壮大。今年全县葡萄种植面积达到8000多亩，主要品种有夏黑、黄米、醉金香。预计年产值可超过7000万元，成为农民增收致富的有效途径。为提高嘉善葡萄的市场竞争力，7月17日，嘉善县农经局牵头开展了2015年嘉善精品葡萄展示评比活动。通过品尝品尝、目测外观检查和含糖量测试，从40个参赛农户(单位)的40个样品中评选出16个金奖和多个质量奖。最终，罗星街道周金龙的夏黑、唐玺镇的聚丰、大云碧云园的早红无核获得金奖。