红地球葡萄是目前极其耐贮运的葡萄品种。然而，这个品种对二氧化硫很敏感。因此，如果盲目按照巨峰、龙眼、玫瑰香等大众葡萄品种选择的保鲜剂和贮藏技术，很容易导致贮藏失败。根据我们多年的研究，使用以下技术可以获得储存180天以上的良好效果。

一、红地球葡萄采前农业技术

葡萄贮藏的好坏与葡萄收获前的品质有很大的关系。只有优质的葡萄，储藏后才能是优质的。

1.施肥灌溉。不要施太多氮肥。红地球葡萄适宜干旱半干旱气候条件，采收前10 ~ 15天应停止灌溉；如果开矿前下雨，收获应该会推迟。

2.喷药。红地球葡萄不抗病，尤其是黑痘，要注意防控。此外，水果套袋是防止穗部病害和农药污染的最好方法。

3.输出控制。葡萄果肉产量过大、硬度低、含糖量低，在贮藏过程中容易腐烂。适宜产量应控制在1/15公顷左右，1500公斤。

4.收获和收获后处理。用于贮藏的葡萄应在早晨露水后采收，采收前喷洒液体葡萄保鲜剂，晒干后采收。或者将收获的葡萄直接用液体葡萄保鲜剂浸泡，会得到更好的保鲜效果。采收后立即将病、绿、小、机械损伤的葡萄剪下，轻轻放入内衬PVC或PE专用保鲜袋的盒子中预冷。从收获到预冷需要12个小时为宜。越快越好。

二、红地球葡萄的贮藏技术及技术要点

1.储存条件。红地球葡萄适宜的贮藏温度为-0.50.5，相对湿度为90% ~ 95%。在此条件下，加入防腐剂。

2.仓库消毒和冷却。为了防止葡萄贮藏后再次被污染，贮藏前必须用高效仓库消毒剂对仓库进行彻底消毒。冷库可以使用节能冰箱。这种冷库具有降温快、温度稳定、温度分布均匀的特点，适合我国农村自产自销的需要。贮存前2天，贮存温度应降至-2。

3.保鲜材料。用于储存红地球葡萄的包装盒应包含4公斤，并放置一层水果。用于葡萄贮藏的保鲜袋有两个作用：一是保持一定湿度的贮藏环境，减少葡萄的水分流失，防止干霉和脱粒；另一个作用是保持适宜气体成分的贮藏环境，抑制果实的代谢活动和微生物活动，保持果实原有的品质和果梗的鲜绿色。

4.防腐剂。根据我们多年的研究，该品种应选用CT复合保鲜剂。

5.快速预冷和储存。葡萄运到冷库后，打开袋口，在-1 - 2预冷，以尽快降低葡萄的温度。当温度降至0时，将防腐剂装入袋中，然后扎紧袋口，在-o . 50.5下长期保存。

6.储存期间的管理。温度管理：贮存过程中贮存温度应保持在-0.50.5，贮存温度应保持稳定。通风：通风有利于红地球葡萄的贮藏。要注意通风时间的选择，仓内外温差较小时选择通风，防止仓内温度大幅波动。当外界空气湿度较高时，不适合在雨天或雾天通风。另外，葡萄在储存过程中要经常检查储存情况，但最好不要开袋检查。如果发现葡萄的茎已经开始干枯，果实变褐、腐烂或有严重的药害，应及时出售。