葡萄收获后，葡萄干葡萄园应及时施肥、修剪、浇水和清洗。10月底左右，需要覆土防寒。具体措施如下：

1.增加基肥的施用量。葡萄干的果实消耗了大量的营养。为恢复树势，促进枝藤成熟，9月中旬至11月多施有机肥，特别是腐熟发酵有机肥，配合氮、磷、钾肥，辅以钙、镁肥。每亩施有机肥4000多斤。肥料施在葡萄干葡萄行的两侧，距离根茎50厘米。先开一条深50厘米、宽40厘米的施肥沟，将腐熟的有机肥和部分表土混合均匀施入沟内，然后覆土。

2、叶面喷施肥料。10月份以后，每7天左右喷一次尿素和磷酸二氢钾叶面肥，喷2 ~ 3次，延缓树木落叶。

3、深挖：葡萄干葡萄秋叶落下前，一般有一个生根高峰。通过深耕可以加深土层厚度，改善生态条件，保水保肥，促进新根萌发，加快根系生长。挖深30-40 cm，深耕最好配合施基肥，这样可以省力。主要方式有：全园深翻。深翻时，靠近葡萄植株处要浅，外围要深。交错深翻。在距葡萄植株40-50 cm处挖一条沟，沟深30-40 cm，沟的宽度视行间距离而定，一次挖一行。

4.浇水：为了促进枝叶和根系的生长，便于肥料的转化和吸收，应结合施肥浇水一次。如果秋雨过多，开沟排水，降低园内湿度，减少病菌的感染。

5.秋割：果实采收后适时进行。剪去各种干果穗、病虫枝、卷须叶等。减少无效枝叶的存在，保持健壮的枝叶，有利于树木贮藏养分的积累。

6.冬剪和清园：10月下旬进行冬剪。修剪应根据葡萄干葡萄品种的特点进行。修剪后及时清理果园，集中掩埋病枝病果，丢弃果园内果袋等包装材料，修复排灌沟，防止秋冬季节果园积水损害根系。剥去老藤表皮，结合修剪，剥去或刮掉老藤的粗糙表皮，从而消除潜伏在藤皮下的越冬病虫害。

7.覆土防寒：11月份，覆盖主蔓，高度30至50厘米。