莱阳梨，又名池梨，因其原产地莱阳而得名。栽培300多年，是胶东名果中的“元老”。梨皮黄绿色，粗糙有黑点，果形头粗尾细，看着不漂亮。但肉质细嫩，甜如果肉，酥脆可口，品质排在各类梨之上。莱阳梨含糖量高达9.76%，比普通梨高2 ~ 3%，且含有多种有机酸、维生素等营养莱阳梨成分。

莱阳梨可以清咽降火。播音员、歌手经常吃煮熟的梨，可以增加口中津液，起到维护嗓子的作用。本品还能清肺、化痰、止咳。莱阳梨饼及其制成的止咳糖浆是治疗支气管炎和感冒咳嗽的良药。莱阳梨还有降血压、清热安神的作用。高血压患者，如果出现头晕、心悸、耳鸣等症状，经常吃梨，可以缓解症状。梨含有丰富的糖分和维生素，可以保护肝脏，帮助消化。

20世纪50年代后，政府高度重视莱阳梨的发展，当地群众加强了梨树的栽培管理，梨园面积迅速扩大，产量不断增加。如今，梨园已扩大到50多万亩，年均产量约150万吨。莱阳梨不仅是美味的鲜果，还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等。也可用于酿造酒和醋。如此多样的加工方式，使得莱阳梨能够加工成多种优质产品，满足市场和消费者的各种需求。这样，莱阳梨才能实现自己的市场经济价值。莱阳梨不仅在国内销售，还出口到日本、新加坡、加拿大等国家。莱阳梨的蓬勃快速发展，给当地带来了一定的经济效益。许多农民通过种植莱阳梨改善了生活条件，过上了富裕的生活。

莱阳梨已经成为地理标志保护产品，更多的政策保护将使其发展更加全面。莱阳梨种植在莱阳市五龙河及其支流。它是沙土，土层厚，养分丰富，透气性好，光反射性强，能使叶片充分光合，非常适合梨树的栽培。目前，莱阳梨的种植和产品加工已经全面发展。相信莱阳梨枝繁叶茂，硕果累累，必将使区域经济迈上新台阶。