奇异果贮藏工艺
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猕猴桃贮藏技术
l、产品入库前应在仓库内彻底消毒灭菌，可使用我中心研制的CT高效仓库消毒剂，用量为每100 m3 500g(见相应说明)。
2.应选择成熟度适中的水果作为贮藏水果。一般认为果实成熟期，即淀粉含量从最高值开始下降，总糖增加(固形物含量为6.5%-7%)的时期，是适宜的采收期。
3.避免在雾天或雨天收割。采收时，采收人员最好剪指甲或戴手套，以免划破果实表皮，造成伤害。收获的水果应该放在阴凉的地方。
4.采收后应尽快运至预冷间，0快速预冷，使果实温度在24小时内达到0。
5.套袋前严格挑选，剔除有机械损伤、划伤、磕碰、虫害的果实。
6.将挑选好的水果和所需的保鲜袋放入冷库预冷，使产品温度降至适宜的贮藏温度。然后装入猕猴桃专用保鲜袋中，每袋猕猴桃5-7.5公斤。
7.把7-10包红色的药(生理调节剂)放在上部，注意网眼朝上，也就是不要靠近水果。CT-1防腐剂(粉剂)1包，使用前用大头针扎一个孔。
8.扣紧袋口，减少或堆叠。注意箱子之间的通风。
9.仓库内的温度和湿度应该得到适当的控制。温度应控制在00.5，相对湿度应在90-95%。
10.采用以上贮藏技术，秦美猕猴桃可贮藏5-6个月。
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