塑料大棚种植的瓜很快就会大量上市。每个买家都想买又甜又脆，颜色又好的瓜，尤其是种瓜的农民。他们也希望自己种的瓜能被买家喜欢，卖个好价钱。现在市场上卖的瓜，颜色和甜度确实差，销售价格比优质瓜少20-50%。哈密瓜色泽和甜度差是什么原因？主要原因如下：

1.甜瓜品种选择不当。哈密瓜的甜度与品种有关，种植哈密瓜一定要选择优质品种。

2、哈密瓜修剪过重。成熟叶片比重过小，果实成熟至糖分积累期养分供应不足，植株早熟，叶片衰老，制造养分的能力减弱或丧失。果实的表皮薄而脆以维持自身的发育和代替叶片制造养分，果皮成熟。表面合成的叶绿素量大于分解的量，使得果皮细胞含有大量叶绿素，不能变黄，所以颜色不好，甜度差。

3.哈密瓜整株叶子剩下的太少了。果实基本裸露在外，大部分果实表面受到直射光，容易造成果实温度升高，抑制黄色类胡萝卜素合成。直射光有利于绿色叶绿素的合成。散射光有利于黄色类胡萝卜素的合成。阴影下的水果首先显示黄色的类胡萝卜素，因为它们接收到更多的散射光，所以被叶子覆盖的水果颜色很好。

4.哈密瓜水肥施用不当。哈密瓜在坐果后期，也就是上市前10天不要浇水，除非特别干燥，因为浇水会明显降低哈密瓜的甜度。在哈密瓜生长过程中要特别注意钾肥的施用，能明显提高哈密瓜的品质。要控制氮肥，过量施用氮肥不仅会降低哈密瓜的甜度，还会积累过多的亚硝酸盐，对人体有害。甜瓜施肥应掌握控氮、施磷、增钾的原则，做到氮、磷、钾配合施用。为了增加哈密瓜的甜度，在采收前10天，可在叶片上喷洒磷酸二氢钾或宝丰灵等甜味剂，也可喷洒10%的糖。