1.品种选择。目前北方大棚种植面积大、产量和品质表现好的“珍珠”品种生长迅速，种植当年即可开花结果，产量高，栽培管理容易，抗病性强，果味好，深受大众喜爱。

2.种植条件。适宜种植在土层深厚、肥力中等、排水良好的沙土上。北方大部分日光温室的高度都能满足番石榴种植的要求。

3.栽培技术。

(1)移栽前的准备

种植密度为株间2米，行间3米。挖一个深60厘米、直径80-100厘米的种植坑，将挖好的土与腐熟的有机肥按9: 1的比例混合后回填到坑内，回填土高出地面20厘米。

(2)幼苗

适宜移栽时间为4月中下旬至6月中旬。移栽前，外植苗要用800-1000倍甲基托布津浸泡10分钟，失水过多的苗要在水中浸泡6-8小时后再种植。移栽时，将幼苗放入种植穴中，用填充物压实，起苗埋土至一定深度，保持原有的土封。栽好后根据树冠大小在周围做一个树盘，用根水淋一下。

(3)水肥管理

每年重新修剪1-2年生的树，然后施有机肥3公斤。氮、磷、钾肥在每次修剪后施入，氮、磷、钾年净用量为每株100-150克；3-4年生树施有机肥5公斤，氮、磷、钾年纯量分别为200-300克/株；五年生以上树木的有机肥料。氮、磷、钾年纯量分别为400-500克/株。同时要注意铁、锌等微量元素的应用。灌溉以保持土壤湿润为基础，秋冬季节一般每隔10-15天灌溉一次。

(4)整形修剪

定植后，苗高50-60 cm时剪去，以促进新梢发育，选择3-4个分布均匀、分枝角度适宜的斜枝作为主枝。当主枝长到30 ~ 40 cm时，剪短促进分枝，选择2-3个分枝作为辅助分枝，然后在主枝和辅助分枝上培育结果枝。幼树的修剪一般以轻剪、采芯、拔梢为主。进入盛果期后，加大修剪力度，促进新梢发育，大枝和主枝及时剪短。随着结果部位的增多和外移，树势下降，需要及时对结果多年的植株进行修剪和更新。

(5)花果期管理

一般在5月下旬至6月下旬花期进行疏花，保留带新枝的单花序，两花一穗，三花一穗，保留中心无柄花；疏果应在幼果后35天左右进行，强枝每枝留2个果，小枝留1个果，并去除异常果和病虫害。果实长到直径2-3 cm时进行套袋，套袋前喷1-2次预防药。

(6)温室管理

番石榴最适生长温度为23-35，树体耐低温为0，果实成熟最低温度为15。如果冬春季节保存水果，需要加热，保证最低温度在15以上，通过风口大小降低棚内湿度。

(7)病虫害防治北方大棚番石榴病害较少，主要害虫为线虫，可用二氯异丙醚、硫喷妥钠或苯扎氯铵等药剂稀释后再灌溉。